5月18日，由天貓攜手多家乳業頭部品牌共同搭建的首個“72小時鮮味牧場”，在上海合生匯正式亮相，通過感官沉浸式的體驗和創新的新零售消費場景，立體詮釋何為“極速新鮮、花樣新鮮、活力新鮮”三大品類新概念。活動中，天貓還發布了《低温奶趨勢白皮書》，通過分析低温奶市場的關鍵趨勢及用户消費習慣，展現出了可觀的低温奶市場發展前景。
洞察乳類產品新藍海，引領低温奶品類消費認知
在消費升級趨勢下，消費者對健康品質生活的需求不斷提升，在歐美國家備受青睞的低温奶，也逐漸成為國內“新中產”消費者的首選。近年來，中國低温奶的消費呈現爆發式增長，購買人數及客單價穩定上升，使其成為乳類產品的新藍海。
據天貓發佈的《低温奶趨勢白皮書》顯示，低温奶品類成長速度是乳製品行業的近10倍，預估低温奶品類潛客將在3000萬以上，主打“航空直送”的低温乳品在天貓上的銷售數據增長超過150%。用天貓品牌營銷中心總監秀珣的話來説，低温奶產品同時滿足了消費者對新鮮和品質的雙重要求，是一片可觀的市場藍海。
事實上，基礎設施成熟也是促使低温奶迎來爆發的關鍵因素之一。隨着國內冷鏈配送技術和基礎設施的完善，低温奶的供需將進一步打破現有地域分佈，同時也讓進口低温奶產品得到更多進軍中國市場，服務中國消費者的機會。
作為一直注重挖掘並精選當今消費升級背景下極具潛力品類產品的天貓超級品類日，利用大數據及時洞察乳類產品這片新藍海市場，並通過攜手乳業頭部品牌打造低温奶超級品類日，引領品類消費認知，加速低温奶的市場升級。
首家低温奶品類體驗式快閃店開業，升級消費者的品質生活體驗
本次天貓超級品類日低温奶專場活動，天貓聯合了紐仕蘭、蒙牛、新希望、伊利、樂純、光明等低温乳品艦長品牌，為消費者提供高品質好貨之外，更是在上海合生匯搭建了首家低温奶品類體驗式快閃店。
據瞭解，這座作為國內首家低温奶品類新概念體驗館，“72小時鮮味牧場”通過真實還原林木綠草的環境，從視覺、聽覺、嗅覺及味覺上，用感官沉浸式的體驗為消費者詮釋了何為“極速新鮮、花樣新鮮、活力新鮮”三大品類新概念。同時，結合了創新的新零售消費場景，讓消費者瞬間從熙來攘往的Shopping Mall“穿越”到純淨新鮮的牧場桃源之中，升級消費者的品質生活體驗。
事實上，自2017年正式推出以來，天貓超級品類日通過與各品類頭部品牌共同開展線上線下聯合營銷，積累了大量優質內容，已成為成熟的品類營銷IP，並不斷成為新品類走向大眾視野、普及市場認知的推動者。而此次低温奶品類日活動，天貓在線下搭建國內首個低温奶品類新概念體驗館，可以説是輕車熟路，更是為乳業品牌提供了新的營銷契機。沉浸式的消費場景體驗，讓消費者能夠用視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺真切感知低温奶品類所代表的新鮮美味。
超級品類日IP賦能潛力品類，大數據加持營銷全鏈路
天貓超級品類日是天貓市場部孵化出來的一檔品類營銷IP。在“新零售對乳製品業的創新與重塑”圓桌中，天貓品牌營銷中心總監秀珣、新希望乳業華東大區總裁趙羣輝、蒙牛電商高級運營總監張汀、紐斯蘭董事長盛文灝熱烈討論了乳製品的新零售之路。
秀珣表示：“天貓超級品類日將與品類艦長品牌一起，共同推動”新零售“下人、貨、場的重構。在線上、線下的不同場景中，用天貓的大數據分析能力，為品牌的好貨找到需要這些貨的人，併為消費者提供更好的服務。”
本次低温奶超級品類日活動，正是在乳品行業迎來革新性變化的風口上，天貓超級品類日依託大數據分析能力，深挖低温奶的消費趨勢並研究細分品類的成長趨勢，並通過聯合乳業頭部品牌打造超級品類日大事件，實現品牌和消費者對於引領趨勢產品認知的升級。線上展開全鏈路營銷，快速引爆市場對低温奶品類的認知，加速低温奶品類的發展和升級。線下構建新零售體驗場景——72小時鮮味牧場，讓消費者親身感受到低温奶品類所代表的新鮮、健康、營養等品質消費體驗。
5月21日-24日，天貓超級品類日低温奶專場將正式上線，除了各大乳業頭部品牌帶來的新鮮、健康、營養的高品質產品外，消費者還能夠尊享商家特別推出的一系列互動和優惠活動，讓消費者真正感受“理想生活，喝新鮮好奶”的消費升級體驗。
