孕早期營養食譜都有哪些做法？孕早期，是胎兒成形的關鍵期，這時，孕媽媽的營養很重要。那麼，孕早期營養食譜有哪些呢？一起來學習一下孕早期營養食譜的營養做法吧。
孕早期營養食譜：孕早期營養食譜的做法大全
西芹腰果蝦仁
準備材料：西芹適量、蝦仁（紅）適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油適量。
製作方法
1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。如果是購買了熟腰果則可省略這一步。
2、蝦仁洗淨擦乾水分後，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。
3、芹菜洗淨，切段。
4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙後，將西芹段放入翻炒，然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。
山藥玉米蓮藕排骨湯
準備材料：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。
製作方法
1、將排骨斬件，放水裏煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用；山藥刨皮後切滾刀塊備用；甜玉米切件，準備2片生薑。
2、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裏，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏，燒開後轉小火煲2小時。加鹽調味即可。
藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。
椰汁奶糊
準備材料：椰汁1杯，衝調好的媽媽奶粉2杯，白糖200克，慄粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。
製作方法：把紅棗去核，椰汁和慄粉成漿；把白糖、紅棗一起煮開，慢慢地加入慄粉漿；不停地攪拌成糊狀，一直到開，然後盛入碗中稍放涼後再加入衝調好的媽媽奶粉即可食用。
椰汁奶糊含有豐富的蛋白質和熱量，可幫助孕婦吸收因早孕反應而流失的營養。
開胃蛋包飯
材料：米飯1小碗、雞蛋3個、洋葱1小塊、豌豆適量、蝦仁3-4只、胡蘿蔔1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬15-30毫升、水澱粉（15毫升的清水+5毫升的幹澱粉）。
做法：準備好新鮮豌豆、洋葱末、胡蘿蔔丁和鮮蝦仁，把蝦處理乾淨後切小丁，加一點點鹽和白胡椒粉醃一下。三個雞蛋，加一點點鹽打散，不再加鹽也可以，可以加一點水澱粉。把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米飯。先做一份番茄炒飯，鍋內倒入少許油，燒熱後炒香洋葱，接着放入胡蘿蔔丁、豌豆。炒勻後倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻後盛出備用。鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對摺就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬即可。
營養：雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素，孕期媽咪適量食用，有助補充優質蛋白。
鮮美草菇竹笙湯
材料：草菇250克、竹笙25克、乾貝少許、豬骨湯適量。
做法：竹笙用清水泡發，洗淨剪成小段。乾貝洗淨加入清水泡一下。將草菇洗淨後對半切開。鍋里加入骨湯和乾貝煮10分鐘。加入竹笙和草菇。煮開。
營養：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
扁豆燜面
材料：豆角260克、麪條適量、豬裏脊肉1小塊、色拉油適量、食鹽4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少許、生抽5克、老抽5克、耗油適量。
做法：豆角260克，洗淨，掰成5釐米左右的長段。豬肉一小塊，洗淨切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，鹽醃製入味；大蒜8瓣，洗淨切碎末。鍋中倒一點油，放入肉片炒到變色，再放入葱花炒出葱香味。再下入豆角，翻炒幾下後加鹽，生抽，老抽，炒勻。麪條加水煮到七八成熟，撈出備用。這時倒入熱水，水量將將沒過豆角，然後均勻鋪上蒸到七八分熟的麪條，蓋上鍋蓋，中小火燜。待湯汁收的差不多了，加一點蠔油，拌炒均勻。最後把火調大，撒入蒜末，邊炒勻邊收幹湯汁就可以了。喜歡吃醋的最後還可以再烹一點醋。
營養：瘦肉可以為準媽補鐵，預防缺鐵性貧血，而扁豆含有膳食纖維，對緩解便祕、促進腸道蠕動有幫助。
鮮蝦小餛飩
材料：豬肉餡150克、蝦仁100克、薑末3克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少許、蠔油10毫升、鹽2克、葱末5克、香油毫升、餛飩皮200克、水30毫升、菠菜100克、雞蛋1個、碗汁：紫菜少許、蝦皮少許、香油5毫升、醋2毫升、生抽2毫升。
做法：在肉餡中依次加入薑末、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油、鹽攪拌均勻。青菜洗乾淨，葱姜切末，蝦仁去除蝦線洗淨。蝦仁切大塊加入一點鹽醃5分鐘，雞蛋打散攤成雞蛋餅，切絲備用。青菜洗乾淨，葱姜切末，蝦仁去除蝦線洗淨。蝦仁切大塊加入一點鹽醃5分鐘，雞蛋打散攤成雞蛋餅，切絲備用。捲起。然後包成餛飩形狀。鍋中倒入水，大火加熱，水沸下入菠菜焯燙二十秒，撈出後用涼水沖洗乾淨。鍋中放入新的水，煮沸後下入包好的餛飩。鍋再次煮沸後改小火再煮兩分鐘左右，下入菠菜和雞蛋絲，關火。在碗裏倒入所有碗汁的調味料，煮好的餛飩舀一勺倒入碗裏即可食用。
營養：鮮蝦含磷、鈣、鐵及各種維生素、優質蛋白質等，有補腎益氣等作用，有助提高人體抵抗力。
紫薯銀耳湯
材料：紫薯300g、銀耳100g、白糖適量
做法：將銀耳泡發，去蒂洗淨後撕成小朵備用。把紫薯削皮洗淨，切成小塊。用模具壓成喜愛的形狀。鍋裏放清水，放銀耳煮沸後轉小火，煮一個小時。加入紫薯。加入冰糖，再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
營養：銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力。
