孕婦補鈣食譜都有哪些？孕婦缺鈣對於胎兒也是有影響的，尤其是對於胎兒的發育來説，缺鈣很容易導致長不高或是先天發育不完全，那麼懷孕期間該如何補鈣呢？孕婦吃什麼補鈣呢？孕婦補鈣的食物有哪些？
【孕婦補鈣食譜】孕婦補鈣的食物，孕婦補鈣食譜大全
孕婦補鈣的食物
每一孕婦不多不少都可能會缺鈣，而孕婦的日常飲食攝取的鈣是不夠自身以及胎兒的。如果缺鈣，最常見的症狀有水腫、失眠、抽筋等。水腫是因為孕婦體液中的鈣離子濃度下降，細胞膜通透性增加，皮膚和黏膜對水的滲透性增加，導致皮膚彈性降低，出現皮膚瘙癢、水腫。失眠是因為人體缺鈣會影響到大腦神經元的正常代謝，導致大腦皮層持續處於興奮的狀態，難以入眠。抽筋多數是指小腿抽筋，因為孕婦中血液缺鈣，肌肉的興奮性會增強。
孕婦缺鈣可能會有牙齒鬆動、四肢無力、妊娠期高血壓綜合徵、麻木、容易生氣、煩躁不安、關節骨盆疼痛、關節疼、風濕疼、頭暈、並罹患貧血等症狀。孕婦的補鈣食物有：牛、羊奶、黃豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、魚蝦、羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。
孕婦補鈣食譜
豆製品和奶製品是很好的補鈣食物，例如豆腐、豆腐乾、豆腐皮、素雞、豆腐花、牛奶等。蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些蔬菜等也含有較多的鈣，亦可作為孕期膳食鈣的來源。
下面小編給大家介紹幾款補鈣的食譜：
1、蝦皮炒菠菜
材料：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各適量。
做法：將菠菜洗乾淨，切成3釐米長的段；幹蝦皮用温水稍泡，洗淨；將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後，放入葱花及蝦皮炒；將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。
2、幹炸蝦肉丸
材料：大蝦仁400克，雞蛋2個，豬肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱薑汁各10克，精 鹽3克，味精1克，麪粉50克，花生油800克。
做法：豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。雞蛋液內加入麪粉、料酒、葱薑汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末 、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出，瀝去油，裝盤即成。
3、芝麻拌醬面
芝麻拌醬面也是孕婦補鈣可以選擇的菜餚，裏面含有脂肪和蛋白，還含有維生素A和維生素E，鈣，鐵，鎂等人體所必需的金屬元素，芝麻醬中所含的鈣元素尤其多，大約每100g中含鈣870mg，僅比蝦皮的含鈣量小一點，也是理想的補鈣食品。
4、黃豆排骨湯
黃豆中含有大量的鈣元素，是孕婦補鈣的最佳選擇食品。據科學計算可知，每100g黃豆中含有367mg鈣。
原料：250g豬排骨、100g黃豆、3g葱花。外加適量精鹽即可。
做法：第一步，用温水將黃豆浸泡5小時以上，然後洗乾淨；第二步，把豬排洗乾淨剁成小塊；第三步，將準備好了的黃豆和豬排放入其中，加入適量清水，加蓋煮至沸騰，將湯裏的泡沫撈盡，文火煲至少三小時，第四步，將精鹽和葱花放入湯中，一道美味營養的黃豆排骨湯就做成了。
5、燒香菇鵪鶉蛋
香菇含有一種一般蔬菜沒有的重要物質——麥淄醇。這種物質被人體吸收之後會轉化成維生素D，而維生素D可促進鈣元素的吸收，並且增強人體抵抗細菌的能力。也是孕婦補鈣的首選菜餚之一。
原料：10個鵪鶉蛋，100g青菜，50g香菇，5g葱，5g姜。
調料：20g植物油，5g香油，10g澱粉，適量醬油、雞精和食鹽。
做法：第一步，先給煮熟的鵪鶉蛋去殼；第二步，接下來將青菜洗乾淨之後切成條，用温水泡軟後去蒂，切成片；第三步，把鵪鶉蛋放入燒熱了的油鍋裏炸稱金黃色，此時加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透；第四步，最後放入鹽和醬油，在淋上適量的香油即可。
6、牛奶咖喱土豆
眾所周知，牛奶中含有大量的鈣，大家補鈣的首選產品就是牛奶，但是土豆也含有豐富的營養物質，比如維生素、鈣、鉀等人體必需的微量元素。所以也只准媽媽們所首選的補鈣菜餚。
原料：土豆4個，牛奶200ml，鮮姜適量。
調料：咖喱粉兩勺，鬱金香粉一勺，辣椒一個、適量植物油和香菜。
做法：第一步，土豆切成塊煮熟，香菜切碎，辣椒切丁，姜切成末；第二步，將薑末倒入油鍋內炸到適量，加入香菜、咖喱粉、辣椒和土豆翻炒；第三步，加入牛奶加熱至煮沸，加入香菜葉，再將它們放在烤盅內，用預熱過的烤箱高温烤制5分鐘。
