當前位置:時尚女性範>家居>生活常識>

主人請客吃飯座位安排

生活常識 閲讀(6.33K)

主人請客吃飯座位安排,同桌吃飯是人們發展社會關係的重要方式,餐桌禮儀是實用型的行為科學,請人入座或者夾菜等行為都應該懂規矩,下面我們來看看主人請客吃飯座位安排。

主人請客吃飯座位安排1

座次

座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。如果是圓桌的話,正對大門的是主客,主客左右手邊的位置,以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若是八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。

主人請客吃飯座位安排

如果是大宴的話,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。

如果你是主人的`話,你應該提前到達,然後在靠門的位置等待即可,併為大家引座。如果你是被邀請者,那麼就應聽從主人的安排入座。

如果你的老闆出席的話,你應該將老闆引至主座,請客户最高級別的坐在主座左側位置。

主人請客吃飯座位安排2

古代的食禮是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等。現代食禮則簡化為:主人(東道),客人了。作為客人,赴宴講究儀容,根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達後,先根據認識與否,自報家門,或由東道進行引見介紹,聽從東道安排。

入座:這個“英雄排座次”,是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應變化。總的來講,座次“尚左尊東”,“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者;家庭宴請,首席為地位最尊的客人,客主人則居末席。首席未落座,都不能落座,首席未動手,都不能動手,巡酒時自首席按順序一路敬下,再飲。

中餐就餐座位講究每個位置都有講究

1、更講究的,如果來報有人來,無論尊卑地位,全席之人應出迎。

2、若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2,4,6右手邊依次為3,5,7直至匯合。

3、若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客,

4、如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2,4,6,8(8在對面),右手邊為3,5,7(7在正對面)。

5、如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2,4,6席,右邊為3,5,7席。

6、根據主客身份,地位,親疏分坐。

7、餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

8、餐巾應攤開後,放在雙膝上端的`大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領口。

9、切忌用餐巾擦拭餐具。

10、餐畢,要將餐巾摺好,置放餐桌再離席。

11、入席時,應等長者坐定後,方可入席。

12喝湯時,第一次舀湯宜少,先測試温度,淺嘗。喝湯不要出聲。

13、喝湯時不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

14、湯舀起來,不能一次分幾口喝。

15、喝完湯,湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

16、必須等到大家坐定後,才可使用餐巾、

17、在飯店用餐,應由服務生領枱入座、

18、多汁的水果如西瓜、柚子等,應用匙取食。

19、粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃、

20、果汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨,可將之切成四片,削皮後取食。

21、桃及瓜類,削皮切片後,取食、

22、入座後姿勢端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

23、口內有食物,應避免説話。

24、必須小口進食,不要大口的塞,食物未嚥下,不能再塞入口。

25、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

26、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾湯的食物,可喝水或果汁沖涼。

27、送食物入口時,兩肘應向內靠,不宜向兩旁張開,碰及鄰座。

28、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶汁,不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,及為不雅。

29、切忌用手掏牙齒,應用牙籤,並以手或手帕遮掩。

30、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬一不禁,應説聲“對不起”、

31、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切記勸酒、猜拳、吆喝。

32、如餐具墜地,可請侍者拾起。

33、遇有意外,如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪。

34、如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。

35、如主人親自烹調食物,勿忘予主人讚賞。

主人請客吃飯座位安排 第2張

36、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。輕聲告訴侍者更換。

37、就餐時,如發現還沒吃的食物有昆蟲或碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。

38、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。

39、食畢,餐巾應摺好放在桌上、

40、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先徵得鄰座的同意。

41、在餐廳就餐,不能搶着付賬,推拉爭付至為不雅。倘系作客,不能搶付賬。

42、進餐的速度應與男女主人同步,不宜太快,宜不宜太慢。

43、餐桌上不能談悲慼之事,否則會影響歡愉的氣氛。

44、應等長者坐定後,方可入座。

45、席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。

中餐就餐離席禮儀用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席!

中餐宴席進餐伊始,服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上一隻小小水孟,其中飄着擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然後用小毛巾擦乾。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感:“説過不吃了,你非逼我幹什麼?”依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜,那就只好俄肚子。

客人入席後,不要立即動手取食。而應待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應等菜餚轉到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥,這不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求。

決不能大塊往嘴裏塞,狼吞虎嚥,這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。用餐的動作要文雅,夾萊時不要碰到鄰座,不要把盤裏的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕嚕”,吃菜時嘴裏“叭叭”作響,這都是粗俗的表現。

不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜,不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束後,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時,客人不能先離席。

主人請客吃飯座位安排3

在中國是個禮儀之邦,飲食上的禮儀源遠流長,一直流程至今,其中餐桌上的禮儀更是講究。大到宴請中座位的安排,小到進食的規矩,無不體現出在中國是個禮儀之邦,飲食上的禮儀源遠流長,一直流程至今,其中餐桌上的禮儀更是講究。大到宴請中座位的安排,小到進食的規矩,無不體現出中國是禮儀之都。今天就為您介紹宴請座位安排的`禮儀:

1、由兩桌組成的小型宴請座次排序

這種情況,又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時,桌次是以右為尊,以左為卑。這裏所説的右和左,是指進入房間,面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時,桌次講究以遠為上,以近為下。這裏所講的遠近,是以距離正門的遠近而言。如圖所示:

2、由多桌組成的宴請桌次排序

在安排多桌宴請的桌次時,除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外,還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。

在安排桌次時,所用餐桌的大孝形狀要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要過大或過小。

為了確保在宴請時赴宴者及時、準確地找到自己所在桌次,可以在請柬上註明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐,或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。

主人請客吃飯座位安排 第3張

3、單主人宴請時的位次排序

在本排法中,以主人為主心,住房其餘座位和客房人員各自按“以右為貴”原則一次按“之”字形飛線排列,同時要做到主客相間。

4、男女主人共同宴請時的座次排序

男女主人共同宴請時的排序方法是一種主副相對、以右為貴的排列。男主人坐上席,女主人位於男主人的對面。賓客通常隨男女主人,按右高左低順序依次對角飛線排列,同時要做到主客相間。國際慣例是男主賓安排在女主人右側,女主賓安排在男主人右側。

5、同性別雙主人宴請時的座次排序

第一、第二主人均為同性別人士或正式場合下宴請時用的方法,是一種主副相對、按“以右為貴”的原則依次按順時針排列,同時要做到主客相間。