吃飯做桌子的講究座位，在中國，餐桌上是有很多禮儀的，而我們作為中華子孫，應該繼承這種優良傳統，不同的場合會有不同的禮儀，下面來看看吃飯做桌子的講究座位。
吃飯做桌子的講究座位1
第一個座次：“家庭聚會”上的座次
就像我們在家吃飯一樣，這個座位最容易區分主次。一般來説，家裏的長輩坐在最重要的位置。當然，最大的長輩應該坐在中間。通常，他們是家裏的老人，比如外公外婆和爺爺奶奶。
他們會坐在座位的中間和裏面。
雖然通常在家吃飯時，座位很隨意，只要讓祖父母坐在中間。但當我們參加稍大一點的家庭聚會時，比如招待其他親戚時，我們應該嚴格劃分座位，提前瞭解它也會避免一些不必要的尷尬事情。
第二個座次：“常見8人桌”的座次
説到我們平時最常見的酒桌，那就是八人圓桌。這種酒桌雖然是最常見的，但往往更容易弄錯座位。
當你來的時候，你應該知道的前提是知道你屬於哪一個“地位”，畢竟，在這種酒桌上，有客人和主人。客人和主人都被分為主要和次要的等級。在這個時候，我們必須知道我們是什麼等級，才能知道我們適合坐在哪裏。
一般來説，客人是主要宴會的`人，通常是最老的。客人和主人也是這張酒桌上最重要的兩個人。只有瞭解自己的位置，我們才能知道自己坐在哪裏，避免一些麻煩。
第三種座次：“超過8人的多人酒桌”的座次
當超過八人的大酒桌數量增加時，實際上這一次的本質上與普通的八人桌沒有什麼不同。只要我們記得多人的酒桌，就會有更多的酒桌“主要的椅子”，這把椅子是主人坐的，主要客人應該坐在旁邊。
第四個座次：“多人的方桌”座次
我們剛才説的是圓桌的座位方式。面對方桌，我們需要怎麼坐？一般來説，這種方桌都是從國外流傳的，因為他們喜歡在國外坐這種桌子。這個座位的中心是宴會的主人。
男主人和女主人需要面對面地坐在桌子的兩邊。其他客人可以依次坐在他們旁邊，沒有太多的要求。因為外國人的飲食習慣與我們不同。他們每個人都有自己的盤子，一個接一個地吃東西。如果你不接觸，你就不會使用圓桌。當然，規則會少得多。
吃飯做桌子的講究座位2
一是請客時間
注意儘量避開在客人的重大節日、紀念日或有重要活動、禁忌的日子舉辦宴請，而且一般提前幾天至一週左右邀約，尤其不要在快開席了再打電話請人，那樣容易讓客人產生過來湊數的感覺，顯得欠妥貼。
二是座次安排
有經驗的人去參加宴請，通過座次安排，就能看出來今天這酒是請誰的，主要目的是什麼，也就知道自己在這裏是什麼角色了。
可以説，座次安排是一項十分講究並且具有藝術性的內容。正式宴會一般都會有座籤，方便客人入座。
禮儀習慣一般是：桌次高低以離主桌越近越重要，同桌席位高低以離主人越近越重要。
一般講，叫“右高左低”，即以右為尊，以左為卑。左右的界定，是由面對正門的位置確定的。也就是説，門的右邊和門的左邊。
換種説法，就是你站在門口，面對桌子，左邊為尊，右邊為卑。座次上，主賓坐在男主人的右上位置，主賓夫人坐在女主人的.右上位置。
無論桌子、位子，還要注意中間的位置是最尊貴的位子，要請主人、領導、年長者上座。
如果請的客人身份特別高，為示尊重，也可以將主賓安排在主人的位子上就座，而主人則坐在主賓的位子上。
在一張桌子上如何就座？
首先，上面已經確定好了主人的位子、主賓的位子，其他人員的位次，我們習慣按個長職位或長幼排列以便於交談。
若夫人出席，一般把女方排在一起。當然，若是一方宴請另一方，可以交叉安排，即主客主客這樣的安排座次。
作為客人赴宴，到場後，有座籤的，找標有自己名字的位子；無座籤的，一般聽眾主人的安排就座。如果旁邊安排的是年長者或者是位女士，可以先拉椅子，協助她們先入座，則更為禮貌。
就餐時應該怎樣安排座位？
以右為尊
通常情況下，主人請客吃飯的時候，要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位，一般視為右邊為上座，左邊為下座。
主人應該讓客人坐在靠右邊的位置，然後主人陪坐在左邊，因為餐廳上菜的時候往往是順時針上菜，這樣的話，一盤菜上來，按照順時針的順序，客人可以先一步嚐到美味，然後主人再品菜。
下座，也常被稱為主人位，通常是主人的座位。主人坐在下座，客人坐在對面上座，是主人對客人的尊重。這個座位離門口最近，也方便招呼上菜。
以靠主台的位置為上座
有的酒店會將上座的餐巾疊出不同的花樣，比其他座位的餐巾高出些，另外，環境如冷氣口的位置、窗外是否有美的景色等，都會影響到上座的位置變動。
以婚宴或者生日宴會為例，這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓台的，我們以靠近禮賓台的座位視為上座，這樣可以突出主要賓客的地位，方便更好的觀禮，剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可。
如果在現場沒有主賓台的話，可以選擇背靠主要背景牆的座位作為上座。
以面對正門的座位為上座
我們在包間裏吃飯，進入包間安排座位的時候，一般是以面對着正門的座位為上座。平時我們在吃飯的時候也可以注意到，被宴請的主要賓客都是坐在面對着正門的位置的，這也可以體現出對宴請賓客的尊重。
同時在上菜的時候，客人不會因為上菜而弄得手忙腳亂，也不會讓主人因此而失了規矩。
吃飯做桌子的講究座位3
一、坐次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，併為來賓引座。
如果你是被邀請者，那麼就應聽從東道主安排入座。
一般來説，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客户最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
二、點菜
如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閲，並請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。
況且一般來説，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求，否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。
如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。
記得徵詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什麼?”讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什麼”等等。
點菜三規則
一看人員組成。
一般來説，人均一菜是比較通用的'規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜餚組合。
一般來説，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。
若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客户面前顯得有點小家子氣，而且客户也會覺得不自在。
中餐點菜的三優
一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐後甜品，最後是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。
優先考慮的菜餚
(1)有中餐特色的菜餚。
宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春捲、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，並不是佳餚美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。
(2)有本地特色的菜餚。
比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那裏宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
(3)本餐館的特色菜。
很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能説明主人的細心和對被請者的尊重。
