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吃飯時座位的講究

生活常識 閲讀(3.24W)

吃飯時座位的講究,我們每天都要吃飯,有些人還會和不同的人一起吃飯。和朋友吃飯我們不需要過多座位的講究,但和領導和長輩就需要講究。下面是吃飯時座位的講究的內容!

吃飯時座位的講究1

吃飯坐座位以右為尊,以中間的座位為上座,以靠主台的位置為上座,以面對正門的座位為上座,以距離正門較遠的位置為上座,以靠近牆的座位作為尊位。

1、主人請客吃飯時,按照“右高左低”來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。

2、古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷、官府、行幫、民間等。而現代飲食禮儀則簡化為:主人、客人了。

3、在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位為上座,然後兩側其他的人為下座。

吃飯時座位的講究
  

例如和領導出去吃飯,這個時候可以主動請上司坐在中間的位置,然後你們幾個下屬坐在兩邊比較合適一些;

或者是平常和家裏的人出去吃飯,要讓長輩坐在中間的位置,千萬不能妄自尊大,搶先一步坐在上面,那樣只會被旁邊的人嘲笑。

4、作為客人,赴宴講究儀容,根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。

抵達後,先根據認識與否自報家門,或由東道進行引見介紹,聽從東道安排,然後入座:這個“排座次”,是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。

5、從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應變化。總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。

日常請客吃飯時的一些禮儀

一是請客時間

注意儘量避開在客人的重大節日、紀念日或有重要活動、禁忌的`日子舉辦宴請,而且一般提前幾天至一週左右邀約,尤其不要在快開席了再打電話請人,那樣容易讓客人產生過來湊數的感覺,顯得欠妥貼。

二是座次安排

有經驗的人去參加宴請,通過座次安排,就能看出來今天這酒是請誰的,主要目的是什麼,也就知道自己在這裏是什麼角色了。

可以説,座次安排是一項十分講究並且具有藝術性的內容。正式宴會一般都會有座籤,方便客人入座。

吃飯時座位的講究 第2張
  

禮儀習慣一般是:桌次高低以離主桌越近越重要,同桌席位高低以離主人越近越重要。

一般講,叫“右高左低”,即以右為尊,以左為卑。左右的界定,是由面對正門的位置確定的。也就是説,門的右邊和門的左邊。

換種説法,就是你站在門口,面對桌子,左邊為尊,右邊為卑。座次上,主賓坐在男主人的右上位置,主賓夫人坐在女主人的右上位置。

無論桌子、位子,還要注意中間的位置是最尊貴的位子,要請主人、領導、年長者上座。

如果請的客人身份特別高,為示尊重,也可以將主賓安排在主人的位子上就座,而主人則坐在主賓的位子上。

吃飯時座位的講究2

在一張桌子上如何就座?

首先,上面已經確定好了主人的位子、主賓的位子,其他人員的位次,我們習慣按個長職位或長幼排列以便於交談。

若夫人出席,一般把女方排在一起。當然,若是一方宴請另一方,可以交叉安排,即主客主客這樣的安排座次。

作為客人赴宴,到場後,有座籤的,找標有自己名字的位子;無座籤的,一般聽眾主人的安排就座。如果旁邊安排的是年長者或者是位女士,可以先拉椅子,協助她們先入座,則更為禮貌。

吃飯時座位的講究 第3張
  

就餐時應該怎樣安排座位?

以右為尊

通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。

主人應該讓客人坐在靠右邊的位置,然後主人陪坐在左邊,因為餐廳上菜的時候往往是順時針上菜,這樣的話,一盤菜上來,按照順時針的順序,客人可以先一步嚐到美味,然後主人再品菜。

下座,也常被稱為主人位,通常是主人的座位。主人坐在下座,客人坐在對面上座,是主人對客人的尊重。這個座位離門口最近,也方便招呼上菜。

以靠主台的位置為上座

有的酒店會將上座的餐巾疊出不同的花樣,比其他座位的餐巾高出些,另外,環境如冷氣口的位置、窗外是否有美的景色等,都會影響到上座的位置變動。

吃飯時座位的講究 第4張
  

以婚宴或者生日宴會為例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓台的,我們以靠近禮賓台的座位視為上座,這樣可以突出主要賓客的地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可。

如果在現場沒有主賓台的話,可以選擇背靠主要背景牆的座位作為上座。

以面對正門的座位為上座

我們在包間裏吃飯,進入包間安排座位的時候,一般是以面對着正門的座位為上座。平時我們在吃飯的時候也可以注意到,被宴請的主要賓客都是坐在面對着正門的位置的,這也可以體現出對宴請賓客的尊重。

同時在上菜的時候,客人不會因為上菜而弄得手忙腳亂,也不會讓主人因此而失了規矩。

吃飯時座位的講究 第5張
  

以距離正門較遠的位置為上座

以宴會為例,舉行宴會一般都是要在大型宴會廳舉辦宴席,人多的時候通常要擺幾十桌甚至是上百桌,這個時候,座位的`安排也尤為重要。

我們要以距離宴會廳正門較遠的座位作為上座,而且距離正門越遠的地方,越為高貴。

和主人的關係比較親近的家屬,通常是坐在距離正門最遠的座位上的,然後兩方的賓客依次坐在排在後邊的座位上,這也是舉辦大型宴會的基本規格。

以靠近牆的座位作為尊位

幾個人去餐廳吃飯,勢必會有着靠近過道的座位以及靠近內牆的座位,通常情況下,懂得就餐座位禮儀的人會讓別人坐在靠近內牆的位置,自己坐在靠近過道的位置。

這樣做的目的是為了避免過道行人走路帶來的打擾,以及服務員上菜時帶來的不便,同時也會讓同行的人體會到你的禮貌以及無微不至的關懷。

每桌同向

在宴會這種場合中,由於需要安排的席位比較多,所以亂坐一通也是不行的,那樣會顯得宴會辦的毫無規格,雜亂無章。

通常每一桌都會有幾個主賓席位,每桌同向的意思就是要保證每一桌的主賓席位的方向一致,不能有太大的偏差,這也是餐桌座位禮儀的一種具體體現。

吃飯時座位的講究 第6張
  

最後建議大家主隨客便,客隨主便。主隨客便,客人若是自行入座,可請座,但不必強讓。客隨主便,主人請客,該如何入座,悉聽主人安排即可,不必過分推讓。