夏天是人體能量消耗最大的時候，也是進補的時候。比如羊肉具有温補氣血、益腎補衰、開胃健脾的功效，是進補、養陽氣的佳品。三伏天吃羊肉是伏天的養生法之一，能起到冬病夏治的食療效果。有些地方就有在伏天吃“伏羊”的習俗。可有人認為羊肉性熱，三伏天吃羊肉怕太燥熱。那麼，三伏天可以吃羊肉嗎？三伏天吃羊肉好嗎？今天我們就來了解三伏天可以吃羊肉嗎，以及三伏天適當吃羊肉的好處。
三伏天可以吃羊肉嗎？
關於三伏天是否可以吃羊肉的問題，答案是：適合虛寒體質可以吃，但陽氣本身旺的人三伏天不適合吃羊肉。
的確，羊肉具有温補氣血、益腎補衰、開胃健脾的功效，是進補、養陽氣的佳品。特別是在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，所以有些地方有“夏天吃伏羊，健康又壯陽”，“伏羊一碗湯，不用開藥方”的養生經驗談。
但是，“伏羊”更適合體質虛寒者，可以祛寒補虛，可對於陽氣本身旺的熱性體質就不適合吃了。另外，羊肉屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病等上火症狀的人均不宜食用。肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
虛寒體質或熱性體質如何檢測
若感到喝熱水舒服，大體屬寒證，一般來説，虛寒體質的人基礎代謝率低，體內產熱量少，四肢即便在夏季也是冷的，他們面色較常人白，很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。
若感到喝涼水舒服，大體屬熱證，實熱體質的人代謝旺盛，產熱多，經常臉色紅赤，口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便祕。
三伏天適當吃羊肉的好處
對於適合三伏天吃羊肉的人來説，選擇三伏天進補羊肉絕對有很大好處：
1、羊肉鮮嫩、味甘性温，營養價值高。適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，驅寒解毒，對提高人的身體素質及高温天抗病能力十分有益。對腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足的人也有好處。
2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟，陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益。
3、三伏天吃熱性羊肉，伴以葱、姜、蒜、花椒等熱性作料，能刺激人體大量排汗，釋放體內毒素。這是一種非常好的食療方法。
4、羊肉性味甘温，能補腎健腦，可治療毛髮枯槁、鬚髮早白、失眠健忘、皮膚粗糙等症。
5、雖然天氣熱，但有些人稍微吃點涼東西就拉肚子，有些女性吹一會兒空調就肚子疼、手腳發涼，這都是體寒的表現，可以適當吃點羊肉。羊肉性温，只要烹調方法得當，能起到温補氣血的作用，經常痛經的女性吃些也很好。
三伏天吃羊肉的注意事項
1、不宜在温度過低的地方進食羊肉。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、温經、通絡的作用，“伏日”氣温普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內温度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。
2、“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例，建議在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進補時機。
3、吃羊肉後不應馬上喝茶，否則容易發生便祕；吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之，這也屬於一物降一物。喝羊肉湯時也不宜加醋。
4、飽食羊肉後，忌馬上吃西瓜。西瓜性寒，進食後不僅大大降低了羊肉的温補作用，而且極易引起脾胃功能失調，所以民間流傳西瓜、羊肉同食“傷元氣”。另外，羊肉不能與田螺同食，否則引起積食腹脹；與板栗同食，容易不消化，甚至能引發嘔吐；羊肉也不宜與茶同食，因為可引發便祕。
三伏天適宜清補不宜大補
中醫認為“夏季暑濕，適宜清補”，飲食應適當清淡。適當進食雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體代謝需要，但不可過食肥膩、不可過食辛辣刺激、煎炸炙煿。
另外，三伏天氣候炎熱，容易使人心情煩躁、自感發熱，坐卧不安，可適當進食一些清涼之品，如西瓜、鮮桃、綠豆湯、酸梅湯，以及一些新鮮蔬菜，但不可過食生冷如冰鎮飲料、冰涼的水果，以免損傷脾胃陽氣，出現胃腸道疾病。
