健身吃牛肉好處：健身飲食方面，牛肉是很重要的一個選擇，健身不吃牛肉，那肯定是錯誤的做法的！當然健身吃牛肉也不是隨便吃吃就可以的，那麼健身牛肉應該怎麼吃呢？健身牛肉有哪些吃法？不妨一起看下、瞭解下吧！
健身吃牛肉好處
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
蛋白（蛋白補充產品，蛋白補充資訊）質（蛋白質產品，蛋白質資訊）需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b（維生素b產品，維生素b資訊）6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力（免疫力產品，免疫力資訊），促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸（氨基酸產品，氨基酸資訊），是對健美運動（運動產品，運動資訊）員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
健身牛肉的吃法
吃法1：
主料：五花牛肉1500克。配料：土豆300克，白蘿蔔250克，口蘑15克，紅棗50克，葱頭100克，芹菜100克，青蒜50克。調料：精鹽、紹酒、味精、番茄醬、花生油、白蘭地酒、麪粉、香葉、胡椒粒、黃油。
做法：把牛肉切成寸塊，出水後用涼水洗淨血沫土豆、白蘿蔔去皮後，都修成小圓球，然後在開水鍋裏沸煮一下（九成熟）葱頭2／3切指甲片，1／3切大塊芹菜去葉洗淨後一半切段，一半切指甲片青蒜洗淨，切斜刀小片口蘑洗淨後切片紅棗去核洗淨。
煮鍋置火上，加入清水。下入牛肉塊、葱頭塊、芹菜段、香葉、黑胡椒粒。煮九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，燉至牛肉塊酥爛時撈出。鍋中湯過羅（即把湯中的雜物過濾）。取一燜罐，將煮過的土豆、白蘿蔔球、口蘑片、紅棗下入，再下入牛肉塊。
炒鍋置火上，下入花生油，放入適量的麪粉，用小火慢慢地炒成牙黃色，然後下入番茄醬炒透，再徐徐加入燉牛肉的原湯，邊加邊攪動，待稀稠適當時，遂將湯過羅，再倒入盛牛肉塊和配料的罐中，放火上燒沸，移至小火燜二十分鐘左右，加入味精拌勻。葱頭片、芹菜片用黃油煸炒至發黃倒入罐內。上席前，加點白蘭地酒和青蒜片稍燜即可。
吃法2：
主料：雞蛋，牛肉。輔料：洋葱、西紅柿、杏鮑菇、鹽、黑花椒、橄欖油。
做法：牛肉切成小塊，鍋中倒入熱水，放入鹽、花椒和切塊西紅柿，將小塊牛肉倒入鍋中煮熟。
鍋中倒入橄欖油，將雞蛋攤呈雞蛋餅。用雞蛋餅卷牛肉，可以加入時令蔬菜。
