吃肉會發胖？NO NO NO，吃錯肉才易發胖。那怎麼吃肉能瘦？下面小編教你吃肉不發胖的5個準則。
準則一：少吃紅肉，多吃白肉
紅肉是指煮熟前呈紅色的肉，包括我們常吃的豬肉、牛肉和羊肉等。白肉指的是煮熟前呈白色的肉，如魚肉、肌肉、鴨肉等。和白肉相比，紅肉中含的脂肪多，並且多飽和脂肪酸，吃了會提供大量熱量，容易導致熱量攝入過多導致肥胖並增加心血管疾病的風險。
準則二：烹飪以蒸煮方式為主
肉類本身就含有較多的脂肪，如果在烹飪時候還用多油去油炸、烤或煎，那麼肉類就會被附加上更多的脂肪。因此，肉類烹飪最好以蒸煮方式為主，吃的時候也少蘸調料。
準則三：小口吃肉
不管是脂肪多的紅肉還是脂肪少的白肉，都要控制食量。吃肉的時候，把肉切成小塊或者打成肉末來烹飪，吃的時候要小口進食，並且每一口都要慢慢咀嚼多次。
準則四：搭配蔬菜、主食進食
油脂豐富的食物口感好，並且並不宜讓人產生飽腹感，一旦吃上了就容易吃多。所以，千萬不要單單吃肉。烹飪時候可以將肉和蔬菜搭配，比如西蘭花炒肉。另外，不要以為吃肉能飽就把肉當做主食，記住，肉只是菜餚。
準則五：減少其他食物的量
一餐中如果有一道菜是含有較多脂肪的肉類，那麼就應該適量減少其他食物的量，尤其是油脂豐富的食物。或者用肉類來搭配一些低熱量的蔬菜。一餐中，有一個菜有肉就可以了。
