牛奶減肥原理
牛奶含有豐富動物蛋白質、鈣、鐵及多種氨基酸、乳酸、礦物質，維生素等，可以減輕飢餓增加肌肉，乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多餘脂肪。
什麼牛奶可以減肥？
並非是所有牛奶都能減肥，低脂、高鈣的牛奶或酸奶是首選，一些硬奶酪也可以考慮，建議減肥時要避免高脂牛奶，選擇低脂牛奶。
怎麼喝牛奶減肥？
微温牛奶鈣質吸收率高，稍加熱再喝。
加分祕訣：加入黃豆粉，可補充牛奶欠缺的膳食纖維和大豆蛋白質，加入抹茶粉，其中的兒茶素可提高脂肪代謝。
牛奶什麼時候喝最能發揮減肥功效？
早上喝牛奶
清早醒來，先喝一杯温開水，然後再喝一杯牛奶，這樣有助於排出體內毒素，防止水腫。
注意：早上不要空腹喝牛奶，不利於食物的消化和吸收。
餐前喝牛奶
牛奶具有極好的飽腹感，在餐前喝一杯牛奶，可以有效緩解飢餓，降低食慾，最後攝入的總熱量並不比喝牛奶時更高。
睡前喝牛奶
低脂牛奶熱量低，100克牛奶才54大卡，並不會給人增添熱量負擔，而且睡前喝牛奶能夠讓人產生飽腹感，減少對其他高熱量食物的慾望，除了減肥，睡前喝牛奶還有助睡眠。
牛奶減肥注意事項：
1、菠菜與牛奶不搭
吃菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
2、服藥前後不要喝奶
服藥前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。
3、不要加糖
煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。
4、不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收。
