芋頭有什麼作用：吃芋頭需要注意什麼有什麼禁忌

　　芋頭有什麼作用：吃芋頭需要注意什麼有什麼禁忌

芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。芋頭的功效與作用有很多。

芋頭有什麼作用

　　1.提高免疫能力

芋頭中含有多種微量元素，比如鈣鐵磷等，芋頭中也含有粘液皂素，有利於人體健康。適量食用芋頭，能夠提高人體的免疫能力。對於處於化療階段的患者，適量食用芋頭，也是存在輔助作用的。

2.潔齒作用

芋頭中含有氟，這種成分對於牙齒的清潔是有幫助的。要是想要預防齲齒，想要更好的清潔牙齒，吃點芋頭，保護我們的牙齒。

　3.解毒

芋頭除了能夠提高我們的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由於芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之後，能夠促進免疫球蛋白的產生，有利於提高人體的抵抗能力。想要促進身體毒素的排除，適量吃點芋頭吧。

　4.補氣

芋頭有什麼作用

芋頭能夠協調人體的酸鹼平衡，有養顏的功效。很多女性就很喜歡吃點芋頭。有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，此時還是適量吃點芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多的問題，有利於促進食慾，促進腸胃的消化。芋頭有也黑髮的效果。

　　芋頭的食用禁忌

1、半生不熟的芋頭不要吃，因為生芋頭有小毒，輕則導致口舌發麻、腸胃不適，重則引起食物中毒。

2、芋頭不要吃得太多，因為含有較多的澱粉，否則容易腹脹，一般2-3個左右就行。

3、對於有痰、過敏性體質（蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎）者、小兒食滯、腸胃不適、以及糖尿病患者應少食。

4、脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人可以適量食用，有助於恢復身體健康

3、嬰幼兒和老年人可以適量食用。