一歲寶寶食譜大全及做法有哪些？寶寶1歲了，這個時候的寶寶吃什麼好呢？營養專家表表示，這個階段幼兒的主食主要是米、面、雜糧等穀物為主，多補充蛋白質和礦物質及維生素。一歲的寶寶正處於斷奶的關鍵時刻，此時的食譜也需要更加多樣，這樣才能吸引寶寶的注意力，讓寶寶愛上輔食，從而順利的斷奶。10款寶寶最愛吃的輔食做法，讓寶寶順利愛上吃飯。
一歲寶寶食譜大全及做法：10款寶寶最愛吃的輔食做法
1、板栗雞絲粥
食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法：大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
2、繽紛紅薯粥
食材：白米30克、紅薯半個。
做法：大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
3、火腿粥
營養提示：火腿能提供人體所需的蛋白質。
原料：火腿，大米
做法：
1. 取熟火腿切成碎丁備用；
2. 將大米淘洗幹凈，先入水燒沸10分鐘，後加入火腿丁改小火熬製軟爛，加葱末攪勻即成。
4、饅頭菜粥
營養小提示：粥中加饅頭碎塊可以鍛鍊寶寶學習咀嚼吞嚥。米麪搭配營養更全面。
原料：饅頭，青菜，大米，高湯少許
做法：
1. 青菜和大米加適量水小火熬成青菜粥；
2. 將饅頭掰成小塊；
3. 鍋內加高湯和少量清水煮沸，加入饅頭塊，用勺子搗碎稍煮片刻；
4. 倒入煮好的青菜粥中攪拌即成。
5、小白菜玉米粥
營養小提示：玉米麪中含有較多的鈣、鐵，含有的膳食纖維有助於增加腸蠕動，促進排便。
原料：小白菜，玉米麪
做法：
1. 小白菜（其他綠葉菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，撈出切成末。
2. 用温水將玉米麪攪成糊狀。
3. 鍋內加水，煮沸後加入玉米糊，大火燒開加入白菜末攪勻，轉小火煮3-5分鐘即成。
一歲寶寶食譜大全及做法 全面補充寶寶營養
6、味雜粥
營養提示：海帶含有豐富的碳水化合物和鈣。每100克海帶中含有923微克碘。碘與寶寶智力發育和體格生長有密切關係，是人體不可缺少的微量元素。
材料：大米、小米、燕麥各20克，海帶、小白菜、西紅柿適量。
做法：
1.海帶、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。
3.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁，煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調味品（比如香油）即可。
7、芋頭鹹粥
營養提示：芋頭既可當糧食，也可當蔬菜，是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。蝦米營養價值較高，每100克蝦米中，含蛋白質47.6克，核黃素0.06毫克，鈣882毫克。芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發育非常有益，常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外，芹菜中還有揮發性的芹菜油，能促進寶寶食慾。
材料：芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克，食用油少許。
做法：
1.芋頭去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈後浸泡30分鐘，蝦米泡水質軟。
2.把米煮開後，改用小火繼續煮。
3.炒鍋放油，把蝦米爆香後放入芋頭一起翻炒片刻，然後倒入粥鍋中。
4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛後，加入芹菜末拌勻。
8、水果牛肉粥
營養提示：牛肉中含有較高的蛋白質，可達20%，牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要，易於被人體吸收、利用。牛肉中的鐵和維生素（B6）的含量也較高。
每100克可食梨中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外，梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等。
冬瓜可清火利尿，夏天吃可利於避暑。冬瓜含豐富的水分（96.9%）和維生素C，每百克含有16毫克，）高於西紅柿每百克14毫克的含量。
材料：米、醬牛肉、胡蘿蔔、白薯、梨、冬瓜丁各適量。
做法：
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入醬牛肉碎塊，開鍋後再加入胡蘿蔔、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。
一歲寶寶食譜大全及做法 全面補充寶寶營養
9、薏米百合粥
營養提示：薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。另外，銀耳還含有豐富的膠質，多種維生素、礦物質、氨基酸等。
百合的營養成分大部分是澱粉、蛋白質及脂肪、生物鹼。歷來被認為是滋補佳品。每100克鮮百合含有蛋白質2.91克，脂肪0.16克，可溶性總糖11.47克，以及人體所需的8種氨基酸和多種維生素。
材料：薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。
做法：
1.薏米提前一天泡好，銀耳與百合也要提前泡好。
2.薏米加水煮至8成熟後，加入泡好的銀耳、百合，煮熟後加入綠色碎菜葉，開鍋即可。
10、核桃瘦肉粥
營養提示：核桃營養元素全面，尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益於大腦的發育。
原料：大米，核桃，瘦肉末
做法：
1. 核桃洗凈。
2. 水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。
3. 後轉小火，熬成粥。
一歲寶寶食譜大全及做法有哪些？寶寶1歲了，這個時候的寶寶吃什麼好呢？營養專家表表示，這個階段幼兒的主食主要是米、面、雜糧等穀物為主，多補充蛋白質和礦物質及維生素。一歲的寶寶正處於斷奶的關鍵時刻，此時的食譜也需要更加多樣，這樣才能吸引寶寶的注意力，讓寶寶愛上輔食，從而順利的斷奶。10款寶寶最愛吃的輔食做法，讓寶寶順利愛上吃飯。
一歲寶寶食譜大全及做法：10款寶寶最愛吃的輔食做法
1、板栗雞絲粥
食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法：大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
2、繽紛紅薯粥
食材：白米30克、紅薯半個。
做法：大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
3、火腿粥
營養提示：火腿能提供人體所需的蛋白質。
原料：火腿，大米
做法：
1. 取熟火腿切成碎丁備用；
2. 將大米淘洗幹凈，先入水燒沸10分鐘，後加入火腿丁改小火熬製軟爛，加葱末攪勻即成。
