進入冬季，火鍋就變成大紅人了，但也有很多愛美的妹紙們擔心吃火鍋會長胖，只能邊流口水邊忍着不吃，但其實吃火鍋也可以不長胖的哦！趕緊過來跟着學冬季怎樣吃火鍋不會胖。
巧妙吃火鍋不長胖
1、湯底一定要選擇清湯，或許使用鴛鴦湯底。
2、蘸料要以低油、少鹽為主。
3、選擇牛肉、海鮮類的，蔬菜則應選擇番茄、青菜，避免選擇醃製食物，飲料則應喝新鮮果汁或酸奶。
吃火鍋發胖的陷阱一：蔬菜配料不可忽視
火鍋大多是大魚大肉，但也有很多人都會選擇蔬菜作為配料，認為有了蔬菜就不會長胖，但別看這些本來健康而熱量的蔬菜，在加入湯底後，就會吸收大量的浮油，讓熱量大大增加，這就是為什麼吃火鍋大量吃蔬菜也會長胖的原因。
破解方法：
選擇配料的時候，除了要考慮食材本身的熱量，也要考慮吸油量，一般來説，切得較薄，顆粒較小，同時又有很多接觸面積的食物，吸油量就越多，特別是一些綠葉蔬菜，吸油量非常的高，一些表面光滑，塊狀較的的，如豬血、鵪鶉蛋等，吸油量相對較低。
吃火鍋發胖的陷阱二：蘸料小但熱量高
一碗小小的蘸料不起眼，但卻是導致肥胖的關鍵，很多人在選擇清湯的火鍋時，以為可以大膽享用美味，但在吃火鍋時，為了追求口味，大部分都使用沙茶醬、芝麻醬等高熱量的蘸料，要知道這些蘸料的熱量可是相當驚人的。
破解方法：
自制蘸料是最好的選擇，在蘸料中加入清湯、香菜、葱末等，調配出美味而低熱量的醬料，而且味道也不錯，有了這些蘸料即可大膽吃火鍋了。
吃胖的陷阱三：重油鍋底是罪魁禍首
時下的火鍋種類繁多，最流行的麻辣鍋、海鮮鍋等了，其中麻辣鍋的熱量是最高的，一人份的麻辣鍋中的熱量就相當於10碗米飯的熱量了，在你吃得大呼過癮的時候，可有想過已經攝入了大量的熱量與脂肪呢？
破解方法：
想要吃火鍋不長胖，在鍋底的選擇上最好選擇清淡的鍋底，如果喜歡吃辣的，可以先撇去浮油，或者放入吸油的蔬菜，吸掉油後丟棄。
健康吃火鍋小貼士
合理搭配酸菜，要選擇吸油量低的，不要一味追求低熱量食物，也可以選擇鴛鴦鍋，將吸油量高的放入清湯鍋，吸油量低的則放入麻辣鍋中。
吃燒烤不長胖小貼士
冬天了除了火鍋盛行外，燒烤也是非常火熱的，但吃燒烤可是會讓你吃下很多油的，體重就會不停地爆增，想要吃燒烤不長體重，也有以下的方法。
1、選擇海鮮燒烤，比如魚、蝦等。
2、有些素菜會吸很多油，如茄子，燒烤時不妨選擇南瓜、玉米、西蘭花之類，避免選擇吸油多的食物。
3、燒烤時，要緊記少油少鹽，另外要注意不要吃烤焦的食物。
進入冬季，火鍋就變成大紅人了，但也有很多愛美的妹紙們擔心吃火鍋會長胖，只能邊流口水邊忍着不吃，但其實吃火鍋也可以不長胖的哦！趕緊過來跟着學冬季怎樣吃火鍋不會胖。
巧妙吃火鍋不長胖
1、湯底一定要選擇清湯，或許使用鴛鴦湯底。
2、蘸料要以低油、少鹽為主。
3、選擇牛肉、海鮮類的，蔬菜則應選擇番茄、青菜，避免選擇醃製食物，飲料則應喝新鮮果汁或酸奶。
吃火鍋發胖的陷阱一：蔬菜配料不可忽視
火鍋大多是大魚大肉，但也有很多人都會選擇蔬菜作為配料，認為有了蔬菜就不會長胖，但別看這些本來健康而熱量的蔬菜，在加入湯底後，就會吸收大量的浮油，讓熱量大大增加，這就是為什麼吃火鍋大量吃蔬菜也會長胖的原因。
