【冬季吃火鍋注意事項】火鍋需要好，可是也不要多吃哦，儘量以清湯鍋底為主。一説到冬天很多人都會想到火鍋，冬天吃火鍋是一件很美好的事情，想吃什麼都是可以的，不管是在店子裏面還是自己動手都是非常不錯的選擇，吃火鍋其實需要注意的事項非常的多。
冬季吃火鍋注意事項1、動物脂肪含量高
吃火鍋用的油是動物身上的有，而不是植物油。其中的脂肪均含量很高，長吃引起高脂血症及脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血壓等疾病是很自然的事。
冬季吃火鍋注意事項2、含糖量高
糖類吃得過多，熱量過剩，多餘的部分就會轉化為脂肪儲存在體內，從而誘發或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血壓、肥胖症，並加速衰老進程。
冬季吃火鍋注意事項3、蛋白質含量高
無論是動物蛋白還是植物蛋白，成年男子每天攝入70——100克、女子60——90克以上，就會造成浪費，不但對身體健康無益，反而破壞體內營養素的平衡，影響鈣的吸收和利用。
冬季吃火鍋注意事項4、脂溶性維生素含量高
吃火鍋少不了大量的新鮮蔬菜和雞鴨魚肉，其中不乏大量的脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素特別是脂溶性維生素攝入過多，會因人體無法自然代謝而發生維生素中毒，從而出現骨質疏鬆、皮下出血等。
冬季吃火鍋注意事項5、濃烈調味品含量高
一般來説，在火鍋湯料中含有大量的花椒、辣子、胡椒、生薑、食鹽等等，這些東西均對胃粘膜有強烈的刺激性，長吃可致胃粘膜損害，甚至誘發或加重消化性潰瘍、急性胃粘膜病變、胃癌等。
冬季吃火鍋注意事項6、毒性物質含量高
很多食物在火鍋裏反覆煮，在高温中相互之間會發生一系列化學反應，所產生的有毒物質就會在食用者體內蓄積，久而久之會使食用者中毒。
由此，火鍋不能多吃，而且有禁忌症者的儘量不要吃，儘量以清湯鍋底為主。最重要的是健康，全淨通醫務人員提醒大家注重養生，從生活的細節做起。
