有很多孩子平時都有挑食的習慣，這可能是和大人做的飯菜有關，不喜歡自然就挑食了。這裏推薦幾道3一12歲兒童愛吃的菜，每一道都能夠補充身體所需的多種營養物質，讓孩子心甘情願的喜歡吃，還有營養，來學一學吧。
3一12歲兒童愛吃的菜
第一道：西紅柿炒雞蛋
1.西紅柿去皮切塊，雞蛋打散攪拌均勻；
2.鍋中加油，油熱放西紅柿，炒出汁水，然後加適量鹽、雞精，翻拌均勻；
3.最後將雞蛋液均勻的淋在西紅柿上，等蛋液凝固後劃散即可。
第二道：香蒸魚餅
1.鯪魚剔骨取肉。
2.魚肉切片再剁成肉碎。
3.加入油鹽醬油生粉拌勻，用手抓起摔，摔十分鐘，使肉更脆。
4.魚餅入油鍋煎香兩面。然後切塊。加入醃好的豬肉和薑片上碟清蒸。
5.蓋好鍋蓋冷水開鍋蒸8分鐘。
6.蒸好的魚餅，鮮嫩多汁。
第三道：怪味雞腿
1、雞腿2個，洗淨，焯去血水，然後換成清水煮熟，取出來把骨頭去掉；
2、鍋中倒油燒熱，將花椒、大料炸香，然後將花椒大料撈出來；
3、把適量鹽、香油、麻醬、芝麻、紅油、糖、醋、醬油一起倒入鍋中混合均勻；
4、把雞腿切成條，擺放在盤中，淋上料汁。
3一12歲兒童一般都比較喜歡吃肉，如果他們不喜歡吃雞腿，不妨換一種做法。
第四道：紅燒蘑菇豆腐
1.豆腐切成 1.5釐米方塊狀，蘑菇洗淨切片。
2.鍋內放油，油鍋燒熱後，將蘑菇煸炒到軟。
3.豆腐和榨菜絲下鍋，加入老抽，鹽和白糖後，用鏟子輕輕翻炒幾下，然後改為中小火併蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
4.打開鍋蓋後，放入葱花，撒少許白胡椒粉和雞精，再用水澱粉勾芡一下，就可裝盤。
第五道：胡蘿蔔炒蝦仁
1.把料酒、鹽、糖、醋、胡椒粉攪拌均勻，將蝦仁醃製10分鐘；
2.鍋中倒油，油熱放青辣椒、蒜粒、薑片炒出香味，將蝦仁放進去翻炒至變色，盛出；
3.鍋內再加少許油，放胡蘿蔔，加鹽翻炒變色，再將蝦仁放進來翻炒均勻即可。
第六道：蒸魚餅
1.魚去皮和骨、刺，研碎；與豆腐泥混合均勻後做成小餅，放蒸鍋內蒸。
2.魚湯煮開，加少許鹽；把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟即可。
第七道：肉絲炒菠菜
1.瘦豬肉切絲，放盆內，加精鹽5克、水澱粉攔勻上漿，用熱鍋温油滑散，撈出瀝油；菠菜擇洗乾淨切小段；韭菜擇洗乾淨切段。
2.油入鍋，熱後下入葱薑末熗鍋，投入肉絲、醬油、精均勻，再投入韭菜、菠菜煸炒斷生，出鍋即成。
第八道：西紅柿黃燜牛肉
1.牛肉洗淨，放入鍋中，加入清水、葱、姜、大料、煮開，煮至用筷子能扎透肉塊為止。
2.西紅柿洗淨，用開水燙下，剝皮、去籽，切水象眼塊，放另一鍋內，加白糖100g煮透；撈出晾涼，切成2cm見方的塊。
3.鍋內加油少許，放大料，炸成金黃色，再放入葱、姜、料酒、醬油、味精、餘下的白糖、高湯，攪勻；然後放入牛肉，用水火煮5分鐘，將西紅柿的糖汁潷去後放入鍋內，再煮2-3分鐘，待湯汁煮濃，用水澱粉勾芡，淋入花椒油即成。
兒童每日所需營養
1.蛋白質：主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類。
2.脂肪：主要來源於動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
3.碳水化合物：食物中的穀類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
4.礦物質：比如，鈣質在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高；鐵主要應從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取；碘在各類海產 品中含量極為豐富；鋅在動物內臟、花生、香蕉及豆類中含量 較高。
5.維生素：維生素A、B1、B2、C、D，主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。
6.水：人體最主要的成分之一，維持體內新陳代謝和體温調節等，這一階段的寶寶每日每千克體重應補充水分125-150ml。
