粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。半流質的粥，非常適合體質虛弱、老弱婦孺食用，它有容易入口、快速消化吸收等特點。粥可以添加蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，搭配不同的食材，花樣品類非常多。一碗好粥，重要的不僅僅選擇好的食材，更重要的是掌握火候、技巧。下面為大家推薦幾款粥品，帶給你不一樣的驚喜。
魚片粥
原料：鰱魚肉、大米、生薑、雞蛋清、葱。
做法：
1、魚肉切雙飛片（就是第一刀不切斷，第二刀才切斷），用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，醃20分鐘。
2、大米淘洗乾淨，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋，大火煮開。
3、倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用餘温把魚片燙熟。
4、放鹽調味（醃魚片時已經放過鹽，這時放鹽應適量）。
5、灑上白胡椒粉，放葱花即可，如果家裏有人不吃葱的話，那就把粥盛進碗裏再按各人喜歡放葱花吧。
貼士：
魚片粥是廣東特色的小暑晚餐。吃魚片粥肯定要配搭薑絲和葱花一起吃的。
來源：
皮蛋瘦肉粥
香濃軟滑，飽腹暖心，皮蛋的Q彈與瘦肉的滑嫩伴着粥香溢於滿口，讓人喝這樣的一碗粥也覺得心滿意足。
原料：大米150克、皮蛋2個、豬瘦肉90克、水適量。鹽適量、雞精1/4勺+1/4勺、料酒1/2勺、澱粉1/2勺、香油1小勺。
做法：
1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
2、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
4、皮蛋剝皮，切成小丁。
5、粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7、撈出後用温水沖洗去浮沫，瀝去水。
8、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
貼士：
1、瘦肉事先用調料醃製一下有了鹹鮮味，最後和粥再煮後吃起來口感較好。
2、煮時根據自己家所用的是電飯鍋還是煮鍋可以自行調整煮制時間，煮到粥水漸濃後要用勺不時攪動，這樣避免粥粘到鍋底。
3、煮肉絲時間較短，肉絲全部變白後即撈出，時間長肉的口感易老。
蘑菇菜絲燕麥粥
燕麥含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵元素，孕婦適量食用能夠提高免疫力。燕麥粥歷來就是減肥的良品，這道蘑菇菜絲燕麥粥加入了富含氨基酸的蘑菇和富含膳食纖維的小油菜，不僅味道更加鮮美，而且營養配比上尤為均衡。
食材：燕麥70克、蘑菇100克、油菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。
做法：
1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油温後放入蒜粒爆香。
2、把油菜切絲。
3、把洗淨並瀝水的蘑菇和菜絲倒入鍋翻炒，煸炒出水分。
4、翻炒軟，並加水或雞湯燒開。
5、把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。
蓮藕粥
處於高温天氣，養生粥必不可少。蓮藕粥淡雅又美味。藕性涼，味甘微澀，含有鞣質及天門冬酰胺等成分，有較好的收澀止血作用，並能清熱生津，涼血止血。可用來治療小兒脾虛久泄、便味。
食材：藕250克、粳米100克、水適量
做法：
1、先將藕刮淨，切成薄片。
2、再將粳米淘洗好。
3、在鍋中放入蓮藕。
4、再倒入米，加適量的水，一起煮熟成蓮藕粥。
5、將煮好的蓮藕粥盛在碗中即可食用。
小貼士：
1、添加水的量,因人而異。
2、煮好先不要急於揭蓋，悶上10分鐘。
板栗雞絲粥
食材：大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml
做法：
1、大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘，板栗去殼。
2、雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。
3、板栗切碎。
4、鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。
5、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
小貼士：
1、栗子雖好，但吃多了也容易脹肚，反而消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多。
2、栗子性温，小兒便祕者不宜多吃栗子。
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instant chlamydia test symptoms of chlamydia for womento have an abortion or not open scraping of the uterus粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。半流質的粥，非常適合體質虛弱、老弱婦孺食用，它有容易入口、快速消化吸收等特點。粥可以添加蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，搭配不同的食材，花樣品類非常多。一碗好粥，重要的不僅僅選擇好的食材，更重要的是掌握火候、技巧。下面為大家推薦幾款粥品，帶給你不一樣的驚喜。
魚片粥
原料：鰱魚肉、大米、生薑、雞蛋清、葱。
做法：
1、魚肉切雙飛片（就是第一刀不切斷，第二刀才切斷），用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，醃20分鐘。
2、大米淘洗乾淨，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋，大火煮開。
3、倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用餘温把魚片燙熟。
4、放鹽調味（醃魚片時已經放過鹽，這時放鹽應適量）。
5、灑上白胡椒粉，放葱花即可，如果家裏有人不吃葱的話，那就把粥盛進碗裏再按各人喜歡放葱花吧。
貼士：
魚片粥是廣東特色的小暑晚餐。吃魚片粥肯定要配搭薑絲和葱花一起吃的。
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