螃蟹配什麼吃：螃蟹是很常見的一種美食，他的味道鮮美，肉質鮮嫩，營養豐富，深受人們的歡迎，很多人都會喜歡吃螃蟹。那麼螃蟹和什麼一起吃最好呢？一般情況下，吃螃蟹是有很多講究的，尤其是在飲食搭配上面。吃螃蟹的時候不能吃柿子，不能喝茶葉。那麼吃螃蟹的時候吃什麼菜最好呢？下面讓我們具體來看看吧！
螃蟹和什麼一起吃最好
黃酒
黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黃酒可以消除螃蟹的腥味，並增加鮮味。從健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黃酒，可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感。
薑汁
生薑汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的時候蘸生薑汁，能禦寒、解毒，減少對脾胃的傷害。生薑汁還能開胃健脾，能增進食慾，促進食物的消化吸收。
糯米
糯米有健脾養胃，補中益氣，温補強身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益氣健胃，滋陰補身的作用。
大蒜
大蒜味辛、甘，性温，有解毒殺蟲、温中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，並起到助消化的作用。
雞蛋
雞蛋有滋陰補血，益精補氣，補脾和胃，潤肺利咽，清熱解毒的作用，螃蟹和雞蛋一起食用，有很顯著的滋陰補氣，清熱減肥的好處。
螃蟹是高蛋白食物，雞蛋亦含有豐富的蛋白質及其他營養元素，兩者搭配食用，不僅美味可口，對身體的補益效果更佳。不過肝腎功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否則會增加消化負擔。
螃蟹搭配什麼菜吃最好
蘆筍
螃蟹中富含鈣質，而蘆筍中含有維生素K，兩者搭配食用，有助於鈣附着於骨骼上，有強化骨骼的功效。
豆腐
螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作為豆製品，含有豐富的異黃酮成分，兩者搭配食用，可以幫助恢復體力，防止機體老化。
青椒
青椒中含有豐富的維生素C及膳食纖維，兩者搭配食用，可以補充螃蟹中缺少的成分，使營養均衡，且有助於消化。
芹菜
螃蟹和芹菜都有清熱解毒的功效，兩者搭配食用，能清熱毒、增強體質。此外，芹菜富含膳食纖維，與螃蟹搭配吃，能減少人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇的代謝。
冬瓜
冬瓜不含脂肪，有清熱解毒，利水消腫，排毒降壓，降脂減肥，潤腸通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋陰潤腸，清熱益氣的功效。
鴿子肉
鴿子肉補肝益腎，補血益氣，清熱解毒，生津止渴，搭配舒筋益氣，理胃消食，通經絡的蟹肉，能起到很好的補腎益氣，散結通經作用。
洋葱
螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋陰清熱，活血化瘀的作用，適宜於陰虛體質的人羣，老年骨質疏鬆的人羣食用。
温性蔬菜
吃螃蟹的時候可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低膽固醇的作用，所含的纖維素還有利於幫助食物消化，減輕腸胃負擔。
適宜搭配的調味料
炒菜時，大蒜是常用的調味料，大蒜性温，可解毒殺蟲，與螃蟹同吃，可以減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，並起到助消化的作用。此外，清蒸螃蟹時，佐以薑汁、黃酒，一樣能起到祛寒健胃的作用。
