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辛辣刺激有哪些食物

營養美食 閲讀(3.2W)

辛辣刺激有哪些食物,辛辣刺激的食物主要是指對口腔黏膜等具有刺激性作用的食物,同時,部分藥物中的成分也可能對黏膜產生刺激作用,因此飲食上建議適當調整,清淡飲食。一起來看看辛辣刺激有哪些食物。

辛辣刺激有哪些食物1

辛辣刺激的食物有很多,較常見的有辣椒、花椒、生薑等等,辛辣刺激的食物主要是指有強烈刺激性的食物,適當吃辛辣刺激的食物可促進血液循環,改善血管內環境和改善心功能的功效,但不建議過量食用,會引起上火,從中醫學角度分析辛辣刺激的食物各有功效,具體如下:

1辣椒。具有健胃消食、緩解疼痛等功效,辣椒中含有辣椒素,可刺激神經,幫助減少對疼痛的敏感性,具有止痛的作用,辣椒可增強腸胃蠕動,具有健脾、促消化,且有助於胃黏膜的再生,對胃潰瘍有預防作用,還可具有暖胃驅寒、止嘔止痛作用。

2花椒。具有温中止痛、止癢殺蟲等作用,可用於寒濕吐瀉、中寒腹痛、濕疹瘙癢、女性陰癢等疾病。

3生薑。含辣味成分薑辣素,生薑具有驅寒、解熱、鎮痛、抗炎、促進吸收、止咳和降血脂抗過敏等功效,可治療傷寒、傷風、頭痛感冒以及九竅不利等疾病。

辛辣刺激有哪些食物

雖然辛辣刺激的食物具有很多功效,但也有很多危害:誘發胃腸道疾病、誘發口腔疾病、影響腎功能等等,建議日常還是儘量少吃。

辛辣刺激性食物有很多,常見的有辣椒、胡椒、花椒、洋葱、大蒜等。辛辣食物是刺激性食物的一種,刺激性食物還包括酒水、咖啡、濃茶等興奮性飲料,以及過冷、過酸、過鹹的食物等。對於患者的人羣來説,大多需要保持飲食清淡,避免吃辛辣刺激的食物。

一、辛辣食物

辛辣食物是最常見的刺激性食物,其具有明顯的辣味,會對胃腸粘膜造成強烈的刺激,可以誘發或加重消化道疾病。常見的'辛辣食物有辣椒、洋葱、大蒜、韭菜、生薑、大葱、小葱等蔬菜,還有胡椒、胡椒、八角、桂皮、茴香、芥末、咖喱、孜然等香辛料。

對於大多數患病的人羣來説,尤其是有急慢性胃炎、消化性潰瘍、胰腺炎、膽囊炎、肝炎等消化系統疾病的患者,都應該保持飲食清淡,而辛辣食物就是重要的飲食禁忌之一。如果嗜吃辛辣食物,容易引起胃腸疾病、上火、口腔潰瘍等問題。

二、其它刺激性食物

除了辛辣食物之外,刺激性食物還有很多類型。比如酒水含有酒精,咖啡、濃茶含有咖啡因,都可以刺激胃腸粘膜,也可以興奮神經;雪糕、冰激凌、冰鎮水果、冷飲等温度過低的食物,可以刺激胃黏膜,誘發胃痙攣。此外,味道過酸、過鹹的食物也會刺激胃粘膜,誘發明顯的胃腸不適,比如食醋、鹹菜、泡菜等。

辛辣刺激有哪些食物2

立秋養生原則:

立秋時節的飲食,可少吃薑、葱、辣椒等辛味食物,多吃酸、鹹味食物,如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。

精神調養方面,應收斂神氣,心平氣和,忌憂鬱惱怒,以適應秋季清肅的氣候特徵。

起居調養宜早卧早起,既順應陽氣的收斂,又能舒展肺氣。早起時在牀上放鬆四肢閉目養神一會再起牀,避免卧睡貪冷。此外,立秋過後可逐漸增大運動量,但不適宜高強度的運動,應避免過度出汗,同時還可選擇“鳴天鼓”等保健運動。

木形人:大麥益氣補肝陰

飲食調養:宜多吃具有健脾益腎補肝,消暑生津功效的食物,如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。

藥膳可選擇“大麥芽湯”:大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗淨,冬瓜去皮洗淨,切塊;豬瘦肉洗淨,切小塊,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1-2小時。有清熱消暑,理氣健脾的功效。

火形人:清熱祛暑別放鬆

飲食調養:宜多吃消暑生津,益氣養肝的.食物,如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、粉葛、鴨子、蕨菜等。

藥膳可選擇“葛根荷葉瘦肉湯”:豬瘦肉250克,鮮葛根250克,鮮荷葉15克,精鹽適量。豬瘦肉洗淨,切小塊,葛根去皮洗淨,切塊。荷葉洗淨。把全部用料一同放入砂鍋內,加適量清水,大火煮沸,小火煮1小時,加精鹽調味即成。有清熱祛暑,健脾益氣的功效。

辛辣刺激有哪些食物 第2張

土形人:玉米鬚可去濕健脾

飲食調養:宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物,如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、沙葛、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。

藥膳可選擇“白玉豬小肚”:豬小肚500克,白茅根60克,玉米鬚60克,大棗10枚,鹽、生薑粉各適量。將豬小肚去淨肥脂,切開用鹽、生薑粉拌擦後用水沖洗,放入開水鍋內煮15分鐘,取出在冷水中沖洗。把白茅根、玉米鬚、大棗洗淨。全部用料放入開水鍋內,大火煮沸後,小火煨3小時,調味後即成。有清熱祛濕、健脾益氣的功效。

金形人:西洋參荸薺生津潤燥

飲食調養:適合具有生津潤燥、益氣養陰消暑功效的食物,如絲瓜、百合、苡仁、胡蘿蔔、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。

藥膳可選擇“洋蔘荸薺飲”:西洋參10克,荸薺50克,白糖30克。將西洋參浸透切片;荸薺洗淨,去皮,切碎。將西洋參、荸薺放入燉杯內,加入清水約250毫升,放入白糖,置武火上燒沸,再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津,除燥熱的功效。

水形人:南瓜黃瓜清暑祛濕

飲食調養:多吃益氣養肝、清暑祛濕的食物,如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。

藥膳可選擇“玉米鬚豬苓牛肉湯”:玉米鬚60克,豬苓30克,澤瀉10克,生薏苡仁60克,陳皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生薑10克,大棗10枚,精鹽適量。將牛肉洗淨,切成小塊。其用料洗淨。全部用料一同放入砂鍋,加適量水,小火煮2小時,加精鹽調味即成。有清暑利濕、健脾益氣的功效。

辛辣刺激有哪些食物3

吃中藥不能吃辛辣類食物

辛辣食物有通陽健胃之功效,若過多食用則易生痰動火,散氣耗血,故該類飲食僅適合於寒證疾病者,而不適於陰虛陽亢之體及血證、温病、痔瘻、癰癤患者等。此類食物包括葱、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。若有發熱、便祕、尿短赤、口乾渴、脣燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅等熱象者食用,必然會加重“上火”症狀,從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效,故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。

吃中藥不能吃魚腥類食物

魚腥類食物多為鹹寒而腥之品,且含有異性蛋白,易引起過敏反應,多食易傷脾胃並誘發疾病,故脾胃有病者不宜多吃,尤其是過敏體質者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等,而鯉魚、沙丁魚、鮎魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。

吃中藥不能吃發物

發物是動風生痰助火之品,由於疾病對食物選擇程度的大小不同,其“發”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。

辛辣刺激有哪些食物 第3張

吃中藥不能吃生冷類食物

此類食物性多寒涼,主要作用為清熱解渴,故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能,因此虛寒體質者及胃腸病患者,當禁忌。如白蘿蔔性寒,具有消食、化痰、理氣之功效,若體質虛寒及胃腸病患者食之,豈不寒上加寒,胃腸功能更差。另外,在同時服用人蔘和其它滋補藥時,由於藥性相惡,可降低或消除補藥之效力,故蘿蔔與人蔘不宜同服。

吃中藥不能吃油膩的食物

此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運,故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。油煎、油炸之食物質硬、燥熱,不易消化,胃腸有病及“上火”者忌食。

吃中藥不能吃太過酸澀的食物

酸過多則對腸胃有刺激,故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者,大多含鞣質。如茶葉含有鞣質,而濃茶含量更高,與中草藥同服時,可與中草藥中某些蛋白質、生物鹼、重金屬鹽結合產生沉澱,這就會影響藥物有效成分的吸收,同時對蛋白質等營養物質的'吸收也有影響。

1、服中藥時一般應少食豆類、肉類、生冷及其它不易消化的食物,以免增加病人的腸胃負擔,從而影響病人的康復速度。脾胃虛的患者,更應少食該類食物熱性疾病,應禁用或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物,因為此類食物有膩滯生熱、生痰的作用,食後會助長病邪,使病情加重服解表透疹藥時,應少食具有收斂作用的生冷及酸味食物服温補藥時,應少飲茶,因有些茶性涼下氣,能降低藥物温補脾胃的功效吃鎮靜、催眠等藥物的前後也不宜喝茶,更不能用茶水送服這些藥物。

2、服清熱涼血及滋陰類藥物時,不宜吃辣物。因為辣的食物性熱,而中醫辨證為熱證的病人(有便祕、尿少、口乾、脣燥、咽喉紅痛、舌乾紅、苔光剝等症狀),服辣的食物會抵消清熱涼血藥(石膏、銀花、連翹、山梔、生地、丹皮等)及滋陰藥(石斛、沙蔘、麥冬、知母、玄蔘等)的作用。

3、藥物與食物配合不當,則會降低藥效,甚至會產生毒副作用。因此,口苦咽乾、煩熱不安、大便祕結