知了猴的營養價值：一個知了猴使用禁忌有哪些
夏天會有一種高蛋白的食物，知了猴，營養豐富，口味獨特。那麼，知了猴不能和什麼一起吃？知了猴有什麼食用禁忌？知了猴的營養價值是什麼？下面來看看！
知了猴不能與什麼同食
知了猴不宜和高蛋白食物一起吃
知了猴的營養價值，知了猴是人類目前可食用的食物中蛋白質含量最高的一種，屬於高蛋白食物，這類食物不是很好消化，若是在吃知了猴的同時再吃一些其他的高蛋白食物，很容易出現脹氣、打嗝、腹瀉等消化不良的症狀，不僅不能和高蛋白食物一起吃，自身也不能多吃。
常見的高蛋白食物有：雞蛋、堅果、豆製品、牛奶等。
知了猴不宜和寒性食物一起吃
知了猴屬於高蛋白食物，這種食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之後會加重體內寒氣，引起脾胃虛寒，降低胃腸消化功能，兩者一起吃容易引起腹瀉。
常見的寒性食物有：苦瓜、黃瓜、冬瓜、秋葵、鴨肉等。
知了猴不宜與過敏食物一起吃
知了猴含有大量的蛋白質，其中部分屬於異體蛋白，有致過敏的風險，人體的肝臟具有一定的解毒功能，少量食用可能不會出現過敏現象，但是若是大量食用或者是與其他的高敏性食物一起吃可引起過敏，尤其是過敏體質的人應該原理知了猴。
常見的高敏食物有：小麥、生豆製品、貝類海鮮、部分堅果、芹菜等。
知了猴的營養價值
説起知了猴的營養價值，民間就有把知了猴比作唐僧肉的説法，意為知了猴的營養價值非常豐富，味道也鮮美可口，有一種讓人吃了就會長生不老的感覺。那知了猴的營養價值到底有哪些呢？凡是昆蟲類食物，大家可能都知道，它們含有的蛋白質是相當豐富的。知了猴也不例外，每100g知了猴含有72g蛋白質，相當於總量的百分之70，可謂是相當的恐怖了。
而且知了猴所含的蛋白質還不是一般的蛋白質哦，可不是簡單的炸豆腐就可以比擬的。知了猴所含的蛋白質包含了多種對我們人體有益的氨基酸，光是人體必需的就佔氨基酸總量的46%，可想而知知了猴的營養價值是多麼的豐富了。而且知了猴的營養價值還包括它含有的豐富的維生素和無機鹽。
鈣磷鐵等人體需求量比較大的礦物質知了猴含得相當的豐富，除此之外，知了猴15%的優質油脂含量也使知了猴的營養價值得到大大的加分，這些油脂富含豐富的不飽和脂肪酸，能減低我們的膽固醇，維持血壓的平衡。
説了這麼多的知了猴的營養價值，大家可能對知了猴的營養價值還不是很瞭解，不過不要緊，下面小編就通過比較來讓大家看看知了猴的營養價值到底有多高吧。將知了猴的蛋白質和其它肉類相比較，得到為瘦牛肉的3.5倍（含蛋白質20.2%），瘦豬肉的4.3倍（16.7%），羊肉的3.8倍，雞肉的3倍（23.3%），鯉魚的4倍（17.3），雞蛋的6倍（11.8%）。
吃知了猴的注意事項
1、知了猴雖好吃，但是其中有一種紅色的知了猴不能食用，具有毒性，被稱為“紅娘子”，食之中毒，需謹慎辨別區分。
2、知了猴容易腐敗變質，因此，過夜的知了猴不可繼續食用，以免食物中毒。
