花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。那麼花茶的功效有哪些呢？一起來看看花茶的功效吧。
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。
花茶的功效與作用
花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。
花茶的功效1.保護人體心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進行食補養護。
花茶的功效2.常喝花草茶對於慢性肝炎和腸道疾病有着防治功效。
花茶的功效3.具有平肝降壓、對高血壓，身體浮腫有效果。
花茶的功效4.具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。
花茶的功效5.預防心血管病，對改善高血壓、心肌梗死等症狀有很大益處。
花茶的營養價值
茶中含有的多酚類物質，能除口腔細菌，使人吐氣如蘭。其中的兒茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助於傷口的癒合，還可阻止脂褐素的形成，並將人體內含有的黑色素等毒素吸收之後排出體外。
茶葉中的綠原酸，亦可保護皮膚，使皮膚變得細膩、白潤、有光澤。茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿蔔素等能通過綜合作用捕捉放射性物質，可以減少輻射對皮膚的傷害。茶葉裏含有豐富的維生素C，所以常喝茶可使皮膚白皙、有光澤。
同時鮮花含有多種維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸、糖類等，鮮花的芳香油具有鎮靜、調節神經系統的功效。
