維生素b6的作用及功能：維生素B6的重要性,作用和功效是什麼
維生素B6的定義：維生素B6（VitaminB6）又稱吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或鹼易破壞，不耐高温。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶於水及乙醇，在酸液中穩定，在鹼液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。維生素B6在酵母菌、肝臟、穀粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。
維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關係。臨牀上應用維生素B6製劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。
維生素B6的重要性：維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質，女性的雌激素代謝也需要維生素b6，因此它對防治某些婦科病大有益處。許多女性會因服用避孕藥導致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補充60毫克就可以緩解症狀。
還有些婦女患有經前期緊張綜合徵，表現為月經前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50——100毫克維生素b6後症狀可完全緩解。富含b6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生等。
維生素b6功能：
1.參與一些氨基酸的代謝轉化生合成。
2.當作精神安定劑，以避免精神過敏、易受刺激等現象。
3.緩和憂慮感。
維生素B6新功效
1.防治冠心病
近年的研究證明，人吃進的動物蛋白質中含有較多的甲硫氨基酸，而該種氨基酸的代謝必須有維生素B6作為輔酶參與，否則，甲硫氨基酸的代謝產物就會引起嬌嫩的動脈血管壁細胞壞死、脱落，產生許多微小孔斑，使血液中膽固醇、甘油三酯等脂類物質滯留或堆積在動脈管壁的微孔中，形成動脈粥樣硬化，這種變化最易發生在心臟的冠狀動脈上，直接導致冠心病或心肌梗塞。
預防癌症 國外最新醫學研究表明，維生素B6進入人體能變成輔酶，在蛋白質代謝中起重要作用。如維生素B6缺乏，就會損害細胞和影響體液的免疫功能，從而誘發癌症，有研究資料認為，補充足夠的維生素B6，就能有效防止膀胱癌的發生或發展，維生素B6與噻呋哌藥合用，還能預防乳腺癌。
2.健美秀髮
因為維生素B6進入人體參與輔酶代謝，所以通過血液循環作用於頭皮，就能防止頭髮脱落，減少白髮的生成，並使頭髮保持烏黑而有光澤。
人體對維生素B6需求量為每日200—300毫克，只要適當多吃瘦肉、麪包、乳類、香蕉、黃豆、核桃、牛肝、雞肝、蛋黃、酵母、紫菜等，就能滿足人體需求。如因病需加服維生素B6藥片時，應在醫生指導下應用
3.維生素B6又名吡哆素
維生素B6，是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或營養補品來補充。實際上維生素B6。是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅細胞的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成維生素B6的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B6時，維生素B，是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，維生素B6也是必要的。
4.能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪
幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸；防止各種神經、皮膚的疾病；緩解嘔吐：促進核酸的合成，防止組織器官的老化。降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症狀；減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痺等各種手足神經炎的症狀；是天然的利尿劑。
維生素b6缺乏症：
1.嬰兒抽筋--某些奶粉中以高温處理後，維生素B6被破壞， 嬰兒吃後，便會發生。
2.貧血、嘔吐、衰弱、運動失調、腹痛、痙攣。
3.腎臟及膀胱結石--若蛋白質攝取量多，同時又缺乏維生素 B6存在時，草酸產量較多，和鈣結合成草酸鈣，沈澱在腎 、膀胱、尿道，便形成結石。
但是，過量攝食維生素b6也會有副作用：
維生素B6的副作用：維生素B6的副作用：長期過量服用可致嚴重的周圍神經炎，出現神經感覺異常，步態不穩，手足麻木，若每天服用200毫克持續30天以上，曾報道可產生維生素B6依賴綜合症。
注意事項：
（1）罕見發生過敏反應；
（2）與左旋多巴合用時，可降低左旋多巴的藥效；
（3）環絲氨酸、乙硫異煙胺、氯黴素、鹽酸肼酞嗪、異煙肼、青黴胺及免疫抑制劑包括糖皮質激素、環磷酰胺、環孢素等藥物可拮抗維生素B6或增強維生素B6經腎排泄，甚至可引起貧血或周圍神經炎；
（4）雌激素可使維生素B6在體內的活性降低。
維生素B6每天所需量
一般而言，人與動物的腸道中微生物（細菌），可合成維生素B6，但其量甚微，還是要從食物中補充。其需要量其實與蛋白質攝食量多寡很有關係，若吃大魚大肉者，應記住要大量補充維生素B6，以免造成維生素B6缺而導致慢性病的發生。
男成人：2.0mg
婦女：1.6mg
妊娠：2.2mg
哺乳：2.1mg
嬰兒：0.3——0.6mg
11歲以下：1.0——1.4mg
男孩、女孩：1.4——2.0mg
最大使用量為4-50mg，毒性劑量未知。
注意：服用維生素B6前需諮詢醫生意見，並在醫生指導下服用。
含維生素B6的食物
維生素B6的食物來源很廣泛，動植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。
下一頁：補充維生素B6的方法、維生素b6的臨牀新應用
補充維生素B6的方法：對寶寶大腦發育有較大影響的維生素有維生素B族、維生素C、維生素D和維生素E。現代科學研究表明，如果寶寶缺乏這些維生素，則會直接妨礙大腦的發育甚至造成大腦發育畸形。那麼，怎樣在日常生活中補充這些維生素呢？
1、維生素可以使腦神經細胞功能增強，因此，日常生活中要常給寶寶吃一些富含維生素B1的食物，如玉米、糙米等粗糧，還有豬肉等等。而不能只給寶寶吃精米和精面。缺乏維生素B6，則會造成神經系統功能紊亂，寶寶會出現厭食，煩燥或注意力不集中，因此，日常生活中要多給寶寶吃一些含酵母的食物，如饅頭、包子、花捲等麪食。
2、維生素C可以保證大腦並使大腦接受外界刺激更加敏感，向外發佈命令的線路更加通暢。因此，日常生活中要多給寶寶吃一些富含維生素C的食物，如各類新鮮的水果和蔬菜。
3、維生素D可以提高神經細胞的反應速度，增強人的判斷能力。因此，日常生活中要多給寶寶吃一些含維生素D的魚類食品，並可根據寶寶的身體情況適當補充魚肝油。
4、維生素E可以有效地防止腦細胞的老化，如果寶寶缺乏維生素E，腦細胞膜就會壞死，人會變得呆傻。因此，日常生活中要給孩子補充一些動物肝臟、植物油及含麥芽的食品，如麥芽糖，因為這些食品中含維生素E較多。
維生素b6的臨牀新應用
近年來隨着臨牀應用研究的深入，發現維生素B6在臨牀上還有着廣泛的新用途，現簡介如下
1、搶救異煙肼中毒
用法為每服1g異煙肼可緩慢靜注維生素B61g。如不知中毒量，可緩慢靜注維生素B65g，歷時3——5min，不佳時可間隔5——20min重複注射直至抽搐停止、意識恢復為止。維生素B6用量不足是搶救失敗的主要原因。
2、治療貧血
維生素B6為δ-氨基-γ酮戊酸合成酶的輔酶，而此酶為合成血紅蛋白的限速酶，故其可用於預防貧血的輔助治療。
3、治療白細胞減少症
維生素B6參與氨基酸和脂肪的代謝，刺激白細胞生成，因而可用於治療白細胞減少症。通常每日口服30——60mg，也可用維生素B650——100mg加入5%葡萄糖溶液20ml靜注。
4、治療智力發育遲滯
本病的病因之一是基因發生突變，DNA分子上氨基酸的排列改變，使遺傳信息的傳遞發生障礙，引起酶的活性缺陷或減弱，導致各種代謝障礙。維生素B6能參與氨基酸的代謝和代謝酶的轉化，有糾正各種代謝異常的作用。據臨牀觀察，智力發育遲滯者，服用維生素B6每1個月為1療程，休息1周後進行第2療程，第2——4個療程後，智力得到明顯的改善。
5、治療口腔潰瘍
維生素B6100mg/次，3次/d口服或100mg加入5%GS20ml中靜注，一般3——4天即愈。
6、治療動脈硬化及血栓栓塞性疾病
維生素B6可促進亞油酸變成花生四烯酸，而後者與膽固醇結合成的酯易於轉運代謝和排泄。另
