既然沒時間早起準備健康便當，又無法只吃些無味的沙拉開水度日，那就得吃點番茄幫自己補充營養羅！下面就帶大家來認識下番茄的厲害之處。説到番茄，大家一定不會感到陌生，就是這種一年四季都有的蔬菜其營養價功效功不可沒。尤其是對於愛美又追求健康生活的美眉們來説，絕對是最佳的健康選擇。趕緊來詳細瞭解下吧！
營養能量滿滿
番茄是大家公認CP值超高的營養蔬果之一，不僅價格便宜，小小一顆藴藏的美麗能量更令人驚豔！除了是蔬果中的茄紅素含量冠軍，各種維生素、礦物質也飽含其中，更棒的是一顆大番茄只有34大卡又很有飽足感，嘴饞時多吃也不用擔心容易發胖唷！茄紅素能夠抗氧化，幫助延緩身體老化，其他營養素更能增強心血管功能、維持皮膚細緻並對部分癌症有預防的效果，是不是很令人驚豔呢！
煮對方法更健康
不過，擁有這麼豐沛營養成分的番茄，卻有可能隨着烹調方式不對而大大地流失，那該如何避免呢？你也許會選擇生吃，但熟食其實更棒，因為加熱會破壞細胞壁進而釋出更多茄紅素，不過大火快炒會比細火慢燉使維生素保留更完整。且由於茄紅素屬於脂溶性，和油脂一起烹調可以提高至少3倍吸收率喔！
番茄汁速速補充美麗POWER
另外，番茄含有大量可溶性收斂劑，如：果膠、柿膠酚，會和胃酸產生凝結作用，造成胃部不適或反胃，需要避免空腹食用喔！大番茄每天建議最多食用3顆，如果在忙碌生活中不方便隨時食用番茄，不妨考慮番茄汁，讓自己無時無刻往美麗之路邁進吧！番茄和其他水果不同，不會因為變成果汁營養就流失，現採收成後即刻現榨處理，每瓶含有滿滿茄紅素含量，喝得到最新鮮的番茄原汁，輕輕鬆鬆當正妹。
“未成年”番茄請勿食用
未成熟的青色番茄含有龍葵素，別心急把它們給吃下肚，很有可能會造成反胃、嘔吐、全身無力等中毒現象，生食的話更危險。且其實吃下去時口腔就會感到相當苦澀了，給它們一點時間長成健康又鮮紅的成熟番茄吧。
