楊梅中含有維生素C、維生素B，都對對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中含有氰氨類、脂肪油等，這些也有抑制癌細胞的作用。楊梅含有多種機酸、維生素C，有助於降血脂。楊梅含有多種有機酸、維生素C，可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。經常吃些楊梅的話可以有補充營養素的作用，而且具有降血脂和抗癌防癌的功效呢，大家不妨適當的食用呢。
食用楊梅要注意什麼?
1、烹飪楊梅前，要把楊梅用鹽水泡下，以免有農藥物殘留，對身體造成傷害。
2、食用楊梅後最好及時漱口或刷牙，以免損壞牙齒。
如何挑選楊梅?
挑選楊梅時要選擇微微有些帶有暗紅色的，過紅的還不夠成熟，還有看錶皮有沒有呈現出灰黑色的，這樣的楊梅基本上壞掉了，最好看看楊梅是否帶梗，梗脱落的也不新鮮。
楊梅如何保存?
楊梅保存時一定不能沾水，為沾水的楊梅可以放置於冰箱內進行保存。
楊梅和什麼一起吃比較好?
楊梅和蜂蜜一起吃：可生津潤燥、補中和胃
楊梅和馬蹄一起吃：可營養豐富
楊梅不能和什麼一起吃?
楊梅不能和鴨肉一起吃：會易中毒
楊梅不能和羊肚一起吃：會易中毒
楊梅不能和豬肚一起吃：會引起中毒
