哲羅鮭的生長速度較快，並以相等的速度發展，屬於大型經濟魚類。一般個體在3公斤以上，大者可達50公斤，長在1米以上。肉味鮮美、細嫩，為富有營養的魚類，也是高寒地區的特產，在產區內為珍貴的食品。
哲羅鮭魚是什麼魚
中文學名 哲羅鮭魚
拉丁學名 ：Hucho
界 ：動物界
門 ：脊索動物門
亞 門 ：脊椎動物亞門
綱 :硬骨魚綱
亞 綱 :輻鰭亞綱
目 :鮭形目
科 :鮭科
亞 科 ：鮭亞科
屬 ：羅魚屬
種 ：哲羅鮭魚
英文名稱 ：taimen
哲羅鮭魚，又名蛇頸龍，俗稱海皇獸、折羅龍、水龍（東北），大海龍（新疆）。屬鮭形目鮭科哲羅魚屬，為大型肉食性兇猛魚類，成年期體長2-5米，體長，略側扁，呈圓筒形。頭部平扁，吻尖，口裂大，鱗極細小。為世界二級瀕危保護動物。
世界上最大的哲羅鮭魚在哪裏
哲羅鮭是一種冷水性的淡水食肉魚，主要分佈在亞洲北部地區，西至伏爾加河流域、東至伯朝拉河流域、南至黑龍江流域，北至勒拿河流域均有發現。世界上最大的哲羅鮭有多大?
巨型哲羅鮭，它是北方一種珍稀的冷水型食肉魚類，體長數米，體重能達到上百公斤。生性兇猛、機警，長年隱藏在深水中，繁殖季節魚體呈紅褐色，有大紅魚之稱。如今已在世界上絕大部分地區滅絕，只有在新疆喀納斯湖還有少量殘存。
幾千年來，喀納斯湖區一直流傳着一個關於“湖怪”的傳説。據説，喀納斯湖怪碩大無比，出沒無常，一口就能吞掉一頭小牛犢，還時常在湖邊偷襲吞吃牛馬。相繼有當地居民，旅遊者目擊這種巨型哲羅鮭的報道，1985年《新疆日報》在一版頭條位置刊出一條引人注目的消息：“喀納斯湖發現巨型大紅魚”。也有大量目擊者聲稱看到這種體長達十五米的大紅魚。
世界上最大的哲羅鮭長到15米，可真是嚇人呀!哲羅鮭是一種肉質鮮美的魚類，由於身體泛紅，享受大紅魚的美稱，一般常見的哲羅鮭就只有幾米，能長到15米也是實屬不易。
