進入秋季，天氣逐漸轉為早晚較涼，但白天仍舊熱浪襲人。“白露”過後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，稍有不慎，容易傷風感冒，許多舊病也易復發，被稱為“多事之秋”。秋季是養生的關鍵時期，那麼，入秋怎麼補？應該吃什麼食物，有什麼飲食禁忌？
秋季養生飲食宜忌
宜：
1、食宜清淡喝點花樣粥
夏末初秋高温多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運化，喜燥惡濕。濕熱困脾 會影響脾運化功能的正常發揮，進而影響胃的受納能力，出現食慾不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會影響胃腸功能導致食慾下降。因此我們總的飲食原 則：食宜清淡。適當多吃一些清熱除濕、健脾開胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷 葉粥、扁豆粥等等。
2、食宜多苦吃點瓜筍茶
現代人與古人相比，往往營養過剩、温熱有餘，體質偏於陽盛，又逢夏 季，易感受暑熱致病致人體內火旺盛。可多吃一些苦味、涼性食物，民間就有“天熱食苦，勝似進補”的説法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開 胃、排毒去火的作用。常見苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。
來源：
3、食宜清補喝點滋陰湯
初秋由於其季節特點，易產生濕熱毒火，因此不宜大補、温補，而適宜清補。服用些具有補益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經過合理烹調，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進食慾、加強營養，還可消暑健身。
忌：
1、忌吃過燥的食物
中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相 通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接秋季的 到來，人體內還會儲存禦寒的脂肪。
因此，熱量的攝取大於散發，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿 卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，普通人秋季在飲食上要增酸，以增強肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
2、忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。
3、忌吃辛辣生冷的食物
秋季由於天氣過於乾燥，容易上火，要儘量少吃一些刺激性表較強、辛辣的食物，如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之 類含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量比較大的水果。由於天氣比較乾燥，所以要多補水。此外，秋季氣候也轉涼，早晚温差還是很大的，在飲食方面一定要注意 少吃過於生冷的食物，如果還是像夏天那樣吃生冷的食物較多的話，人體會適應不了這樣的變化，生理代謝達不到均衡，就會很容易造成腸胃消化不良，導致一些疾 病的發生。我們都知道“病從口入”，因此我們要謹記“戒”食，健康養生。
家中萌娃：少吃炸雞常吃魚
研究發現，秋天是感冒高發季節，家長給孩子貼秋膘的主要食品就是肉，早餐常常吃漢堡包炸雞之類高熱量食物，這是不妥的。
膳食平衡非常講究蔬菜的多樣化。家長可以給孩子做一些蔬菜沙拉和豆製品，保證他們早餐吃得豐富一些。這樣避免孩子低血糖，保證他們整個上午的記憶力比較好。
家長給孩子貼秋膘，可以做點海魚，魚類比大多數肉類所含飽和脂肪酸都低，海魚ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不被破壞。
推薦食譜：生魚紅棗湯、魚片粥、山藥魚片湯、鯽魚豆腐湯
肉食潮爸：要控制胃口
秋天一到，愛吃肉的男人有了一個比較好的藉口，那就是貼秋膘。紅燜羊肉、羊蠍子、肥牛火鍋都是他們的最愛。
儘管中年男人貧血的發生比較少，但對於應酬比較多的中年男士，秋天控制體重就變得非常嚴峻，控制胃口顯得較為關鍵。因為一旦秋天不注意，到了活動較少的冬天很可能增長5公斤體重，對於心臟和其它內臟器官造成很大壓力，還很容易上火。所以，在沒有應 酬的時候，儘可能在家裏吃飯，多吃一些素菜，以清淡飲食為主。
推薦食譜：芝香四季豆、花椰菜汁、薑汁菠菜、菠菜丸子湯
女性辣媽：多吃瘦肉
備孕媽媽整個夏季總是吃素食多，雖然也吃葷菜，但又偏於魚蝦等含鐵量不太豐富的食物，很少吃豬牛羊等動物類食物。夏季若吃較多的寒涼冰凍水果，常常傷及脾胃，出現“脾胃虛寒”，進而影響消化吸收，更易發生缺鐵性貧血。
所以，入秋以後，這些脾胃虛寒的“陽虛體質”女性，貼秋膘的重點就是要適當吃一些温性牛羊瘦肉，提升陽氣，温胃散寒，且有助於補鐵。
怕發胖的女性可以多吃些魚肉，魚肉中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
女性可以多吃鰱魚、三文魚等，鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脱屑、頭髮乾脆易脱落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。
在飲食中，還要遵循“以色補血”的原則，適當多吃些紅色食物，比如紅棗、枸杞、胡蘿蔔等。秋季水果大量上市，要想吃補血的水果，最好選擇温性的，比如橙子、橘子等。甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃。
推薦食譜：滑蛋牛肉、牛肉燕麥粥、豌豆牛肉粥、菠菜牛肉粥
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進入秋季，天氣逐漸轉為早晚較涼，但白天仍舊熱浪襲人。“白露”過後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，稍有不慎，容易傷風感冒，許多舊病也易復發，被稱為“多事之秋”。秋季是養生的關鍵時期，那麼，入秋怎麼補？應該吃什麼食物，有什麼飲食禁忌？
秋季養生飲食宜忌
宜：
1、食宜清淡喝點花樣粥
夏末初秋高温多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運化，喜燥惡濕。濕熱困脾 會影響脾運化功能的正常發揮，進而影響胃的受納能力，出現食慾不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會影響胃腸功能導致食慾下降。因此我們總的飲食原 則：食宜清淡。適當多吃一些清熱除濕、健脾開胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷 葉粥、扁豆粥等等。
2、食宜多苦吃點瓜筍茶
現代人與古人相比，往往營養過剩、温熱有餘，體質偏於陽盛，又逢夏 季，易感受暑熱致病致人體內火旺盛。可多吃一些苦味、涼性食物，民間就有“天熱食苦，勝似進補”的説法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開 胃、排毒去火的作用。常見苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。
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