居家小妙招：讓你飲食更安心
小葱香菜如何保存
用兩片白菜葉（不要清洗）將小葱或香菜包裹起來，放入保鮮袋，再存入冰箱。小葱和香菜的保存時間會比不放白菜葉長好幾倍，而且葉子不會變幹或腐爛。
保存生菜
生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒裏鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。
煎魚不粘鍋
普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋加熱，倒少量油，油熱後倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。
木耳洗的更乾淨
洗黑木耳時，放一點點麪粉，能洗得更乾淨。
菜葉小蟲巧清除
用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開，由於鹽水的比重較大，小蟲會浮在水面上，很容易從盆中倒出。
讓土豆慢一點發芽
土豆的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若在土豆堆裏放個蘋果，可大為延遲發芽的時間。
