營養素1：鐵
孩子如果缺鐵，很容易導致缺鐵性貧血，進而引起孩子虛弱、疲勞、易怒等症狀，嚴重者甚至會影響孩子的生長髮育。
孩子每日所需鐵量：1-3歲7mg/天；4-8歲10mg/天。
富含鐵的食物：動物肝臟、瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦、豆類、綠葉蔬菜等。
營養素2：鉀
鉀和鈉一起維持着人體的血壓穩定，並協助調節心臟節律和肌肉功能。在成年之後，鉀還能降低腎結石和骨質疏鬆症的風險。
孩子每日所需鎂量：1-3歲3000mg/天；4-8歲3800mg/天。
含鉀的食物：全穀類、小麥肧芽、奶製品、沙丁魚、紅豆、綠豆、深色蔬菜等。
營養素3：鈣
鈣是骨骼和牙齒的重要組成成分，此外，鈣對肌肉和神經系統的發育也起着重要作用。
孩子每日所需鈣量：1-3歲700mg/天；4-8歲1000mg/天。
富含鈣的食物：牛奶、奶製品、蝦皮、海帶、豆類、堅果、綠葉蔬菜等。
營養素4：鋅
鋅是人體內70多種酶的重要組成部分，這些酶是新陳代謝、消化及生長髮育的必需因素。
孩子每日所需鋅量：1-3歲3mg/天；4-8歲5mg/天。
富含鋅的食物：動物肝臟、牡蠣、魚、蛋、奶、肉及水果等。
營養素5：維生素C
維生素C有助於骨頭、組織、紅細胞的形成和修復，能夠幫助傷口癒合，增強免疫系統，同時還能促進人體對鐵的吸收。
孩子每日所需維生素C量：1-3歲15mg/天；4-8歲25mg/天。
富含維生素C的食物：大棗、柑桔、橙子、草莓、獼猴桃、酸棗、辣椒、番茄、菠菜、花菜等。
營養素6：維生素A
維生素A對骨骼生長和視覺系統發育起着非常重要的作用，此外，維生素A還能促進細胞和組織的生長，並有助於提高免疫力。
孩子每日所需維生素A量：1-3歲1000IU/天；4-8歲1333IU/天。
富含維生素A的食物：動物肝臟、蛋類、奶油、魚肝油、胡蘿蔔、南瓜、番薯、香蕉等。
我們常説寶寶智力取決於先天基因和後天努力所得。這種説法的確很有道理，寶寶智力除了先天因素外，更重要的還有後天培養，如果先天不夠聰明還可以通過後天培養填補。而想寶寶變得更加聰明就不得不提起食療方法，那麼想提高寶寶智力應該多吃哪5款食物？
1.母乳
首先不得不説起是母乳，母乳營養豐富，含有有豐富的蛋白質、微量元素及寶寶大腦發育必需的不飽和脂肪酸，易於寶寶的消化。
2.鵪鶉蛋
鵪鶉蛋是一種天然補品，具有強身健腦功效。有心的媽媽甚至可以用鵪鶉蛋代替雞蛋來食用。數據顯示，每百克鵪鶉蛋含水分72.9克、蛋白質12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、鈣72毫克、磷238毫克、鐵2.9毫克、尼克酸0.3毫克。而且維生素A、維生素B含量也很高，它的卵磷脂含量比雞蛋高34倍。特別適宜營養不良、易感冒的寶寶食用。儘管鵪鶉蛋營養價值極高，但也不宜過多食用，有營養師建議，小孩子每天食用25克到50克。
3.魚
魚是促進智力發育的首選食物之一，在魚頭中還有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化。魚肉還是幼稚蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸-3，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
4.核桃
核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素，微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要成分可營養大腦，促進細胞的生長，延緩腦細胞的衰弱進程，提高思維能力。每次1-2個核桃，每日2次，可增強記憶，但寶寶食用，注意要磨碎或制醬後食用，一次的量同樣不宜過多，否則會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
5.小米
小米中富含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨牀發現，兒童常吃小米有補腦益智的輔助功效。因而，被營養學家稱之為健腦主食。
