葉酸是什麼？什麼是葉酸？葉酸，是一種水溶性的B族維生素，葉酸的作用是什麼，很多女性朋友不知道葉酸是什麼？同時也不知道葉酸對於孕期有什麼重要的作用？葉酸什麼時候吃最好？日常哪些食物含有葉酸？備孕中的你一定要了解一下哦。
【葉酸是什麼】葉酸的作用？葉酸什麼時候吃最好
葉酸是什麼？什麼是葉酸
葉酸，是本世紀40年代中後期被發現分離出來的 B族維生素之一，由於開始是從菠菜的葉子中提取而得以冠名。
實際上，葉酸是一組化學結構相似、生物化學特性近似的化合物的統稱，科學家給它的命名是“蝶酰多穀氨酸”，主要是由蝶啶、對氨基苯甲酸和穀氨酸三部分物質結合在一起的。
此外葉酸是一種水溶性的B族維生素，存在於小到病毒、細菌，而且大卻能到人體的生命系統中，因為其最初在菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。
食物中的葉酸進入人體後轉變為四氫葉酸，在體內發揮生理作用。葉酸在體內的總量僅5～6毫克，但幾乎參與所有的生化代謝過程，參與體內許多重要物質如蛋白質、脱氧核糖核酸、血紅蛋白等的合成。從而對細胞分裂和生長有重要作用。
對於孕婦而言，葉酸是機體細胞生長和繁殖所必須的物質。是胎兒生長髮育不可缺少的營養素。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、脣裂，心臟缺陷等疾病。
如果在懷孕前三個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發育缺陷而導致畸形。因此，準備懷孕的女性應在懷孕前3個月開始補充葉酸，直至哺乳期過後。
葉酸對孕婦有哪些作用
1、預防孕婦貧血
孕婦適當的補充葉酸能非常有效的預防貧血
孕婦適當的補充葉酸能非常有效的預防貧血，因為葉酸可製造正常的紅細胞，大多數貧血孕婦都是葉酸不足。
2、預防寶寶先天性畸形
降低寶寶出生缺陷的風險，服用葉酸片可以預防胎兒先心病等出生缺陷。
3、預防神經管缺陷
神經管缺陷是中國常見的新生兒先天畸形。如果女性在受孕前至少一個月，並且在孕期的頭3個月都堅持每天服用推薦劑量的葉酸，就能把寶寶出現神經管缺陷的風險降低50%-70%。
4、促進胎盤發育
葉酸還能影響DNA和細胞的基本結構，所以生活中獲得充足的葉酸，對快速增長的胎盤和和寶寶都特別重要。
5、預防孕婦患先兆子癇
服用含葉酸的多種維生素，可以減少孕婦患先兆子癇的風險
服用含葉酸的多種維生素，可以減少孕婦患先兆子癇的風險。
專業醫師表示，服用葉酸是貫穿懷孕的整個過程的，但孕前三個月和懷孕後三個月是吃葉酸的關鍵時期，因為這前後六個月，正好是以精子與卵子結合的時候為軸劃分的，
葉酸什麼時候吃最好
經瞭解，強調懷孕前就要開始服用葉酸，目的是為使女性朋友體內的葉酸維持在一定的水平，以保證胚胎早期就有一個較好的葉酸營養狀態。研究發現，女性朋友在服用葉酸後要經過4周的時間，體內葉酸缺乏的狀態才能得以糾正。這樣在懷孕早期胎兒神經管形成的關鍵時期中，足夠的葉酸才能滿足神經系統發育的需要，而且要在懷孕後的前三個月中堅持服用才能起到最好的預防效果。
另外，需要注意的是，吃葉酸最好是早飯前半小時至一小時吃，空腹吸收的效果好。
哪些食物含有葉酸
水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。
蔬菜：萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。
豆類：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、松子等。
動物：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。
穀物：全麥麪粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
需要注意是的，由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多，特殊人羣如備孕期女性、孕婦等就需要依靠葉酸類保健品為人體提供足夠的葉酸含量。一般情況下，育齡女性需要每天補充葉酸0.4mg，持續至整個孕期，而普通大眾每天從食物中獲得的葉酸成分則基本能維持人體所需。
