1、砂鍋老豆腐
食材：豆腐1塊，五花肉30克，蝦仁30克，韭菜5根，食鹽少許，葱2克，豬油（煉)1大勺，雞汁適量，白糖1小勺。
做法：五花肉切片。老豆腐用手掰成塊。將雞腿骨加水，煮半小時左右，棄掉雞腿骨不用。鍋入豬油，炒香肉片和葱片，倒入煮好的高湯和老豆腐。再轉入砂鍋中，加入少許鹽和糖。大火燒開轉中小火煲1小時左右，加入處理好的蝦仁煮幾分鐘。再加入洗淨切段的韭菜稍煮片刻即可。
2、滑蛋牛肉
食材：牛肉200克，雞蛋5個，色拉油適量，食鹽1茶勺，生抽1大勺，香油2茶勺，澱粉2茶勺，小葱適量，白糖半茶勺，胡椒粉1茶勺，蘇打粉1/3茶勺，水少許。
做法：牛肉用刀背拍鬆，切成薄片，加生抽、糖、葱花、蘇打粉、澱粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿醃製30分鐘。炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片至8分熟，撈出。雞蛋打散，加入葱花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。鍋中留少許油燒至温熱，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最後淋入芝麻油炒勻即可出鍋。
3、雙耳牡蠣湯
食材：水發木耳，牡蠣各100克，水發銀耳50克，料酒10克，葱薑汁20克，精鹽3克，雞精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。
做法：將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。另在鍋內加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、葱薑汁、雞精煮約15分鐘。下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入味精、胡椒粉調勻，出鍋裝碗即成。
4、核桃玉米奶
食材：玉米2根，核桃適量，牛奶適量，水適量。
做法：玉米掰成粒，核桃剝殼取仁。玉米粒加一杯核桃放入豆漿機，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁。將玉米汁過濾，往玉米汁裏注入牛奶。加核桃碎即成。
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