黑芝麻的7大功效和作用介紹（全文）
黑芝麻是芝麻黑色的種子，因為含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和鈣鐵等等的營養，在保健方面具有巨大的作用，而且黑芝麻還有一個最厲害的地方，就是黑芝麻可以抵抗癌症，在抗癌方面有顯著的效果，下面跟着下文一起來看看黑芝麻都有哪些功效個作用。
1、硒元素豐富，抗癌能力強
不僅如此，黑芝麻中還含有豐富的硒元素，這是抗癌的主要元素，對人體抵抗癌症有很大的幫助。我們每天吃一點黑芝麻，不僅對健康有好處，同時增強細胞免疫力，提升抵抗癌症的能力。而硒元素之所以能抗癌，主要是因為硒元素能夠調節人體的各種維生素，能夠調節蛋白質的合成，提高抗氧化性，提高人體的免疫能力，因此在抗癌方面效果顯著。
2、保護免疫系統，開發智力
專業人士還指出，現代設備輻射比較多，導致人體的機能受到很大傷害，而常吃黑芝麻能夠保護免疫系統免受損壞，同時還能夠提高體液的免疫能力，保護人體健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預防貧血、活化腦細胞的重要成分，尤其是對青少年來講，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發智力，對考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益。
4、增加細胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是良好的補腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通於腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損。因此多吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
專業人士指出，黑芝麻中含有各種營養物質，其中維生素E是抗氧化最好的物質，不僅能夠對人體機能產生良好的促進作用，同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
6、烏髮潤髮
現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
7、養顏潤膚
目前研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
