搭配一：苦菜+甘藍
苦味指數：★★★
燃脂效率：★★★
苦菜是一種可以食用和藥用兼併的植物，苦菜性寒能快速降低身體內熱，解除血液中的熱毒、加速身體排毒。對於經常長痘痘和熱瘡的肥胖者應該多吃一些苦菜，能幫助淨化血液和排出毒素。甘藍是常説的包菜，由於本身莖幹比較多，苦味素都集中在這些部位，因此吃起來會有微苦的感覺，甘藍富含維生素和纖維質，對減肥非常有利。
準備30g苦菜和1/4個甘藍，洗淨後切小放入榨汁機中榨碎，將濃稠的蔬菜漿汁倒出來加入300ml水上火煮沸，然後過濾掉蔬菜的殘渣即可飲用。由於苦菜的味道比較重，因此這是一道苦味適中的飲品，如果你想減重5-8斤，那麼就在每天進餐前半小時喝一杯吧。
搭配二：豆苗+萵筍葉
苦味指數：★★
燃脂效率：★★
豆苗又叫做豌豆藤，是豌豆的嫩莖和新芽部分，吃起來口感香脆微苦。這是一種性微涼的蔬菜，能降火排毒去除油膩。萵筍葉是許多MM會隨手拋棄的東西，實際上萵筍葉漿汁豐富，能促進身體排毒，並且萵筍葉的鉀鹽含量豐富，能利尿祛水濕，幫助緩解身體水腫現象。
準備50g豆苗和一根萵筍上的萵筍葉，洗淨後將萵筍葉切小塊與豆苗一起放入榨汁機中完全榨碎，然後加入200-300ml温水繼續榨汁1分鐘。將湯汁倒出來稍微過濾一下即可直接飲用，切忌不要加任何甜味的調味品，這道微苦的青汁適合排毒不暢並且想要減重5斤以內的MM飲用。
搭配三：苦瓜+薄荷
苦味指數：★★★★
燃脂效率：★★★★
苦瓜是大家耳熟能詳的一種苦味蔬菜，由於苦味素含量很高所以苦味也最濃。但是苦瓜本身的涼血效果也是最好的，並且利於身體排毒和加快新陳代謝，苦瓜中還含有豐富的氨基酸和維生素C，營養價值也非常高。搭配薄荷一起榨汁，可以有效減少苦澀感，薄荷可以清心明目減少食慾，對減脂也很有幫助。
準備半個苦瓜去瓤後切小塊放入榨汁機，取幾支新鮮薄荷葉加入其中，再倒入300ml的温水一起榨汁，充分榨碎後可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口，可以再加入一些温水稀釋，但切忌不要加糖。雖然這道青汁非常苦，但如果你堅持在餐前半小時飲用，一個月可以成功減掉10斤以上。
蔬果汁是很好的減肥食品，使用減肥效果強勁的蔬果榨成汁，能夠大大豐富你的減肥食譜，並且讓效果更佳明顯，很多有益的物質也能夠更加直觀地讓身體吸收營養，並且蔬果汁的卡路里更加少，如果覺得難以入口的話還能夠適量加點蜂蜜，讓口味更好又不會發胖。
