隨着氣温的逐漸升高，各種蒼蠅以及蚊子的活動開始逐漸影響到我們正常的生活，並且各種細菌的不斷滋生也容易導致食物易腐敗變質，因此食物中毒現象也層出不窮。專家指出，夏季要特別注意飲食衞生，以免細菌性食物中毒事件的再次發生。
1.挑選食品
無論是在市場還是在超市，挑選食物的時候切記要以新鮮為主，同時還應該注意有無變質。特別是在市場購買食物的時候，最後是能去一些大型的正規市場購買，這樣才能讓你的食物更加有健康保證。
2.水果、蔬菜
現在大部分水果以及蔬菜都使用農藥，因此難免在蔬果表皮會殘留一些農藥等物質，因此在食用前最好是能進行充分的清洗。比如洗水果時可以放點鹽巴在果皮表面進行細搓，這樣可以清洗掉表皮大部分的農藥；食用蔬菜的時候可以將蔬菜先放在清水中浸泡，這樣也能促進農藥以及細菌的排出。
