具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。
金桔的功效與作用1
具體的功效與作用如下：
1、可用做觀賞植物：
金桔象徵吉祥如意、寓意金玉滿堂、金桔兆發財，又有招財進寶的意思、金燦燦的金桔，寓意着財源滾滾、大吉大利等寓意，很多人都喜歡在春節買了做為做觀賞吉祥植物。
2、美容護膚：
金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
3、開胃生津：
金桔做為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘温，能理氣解鬱，化痰。
4、預防慢性病：
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的做用。
5、解毒護眼：
金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的`果皮比果肉甜。
6、防止感冒增強體質：
金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
金桔的食用禁忌：
1、吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。
2、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。
3、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
金桔的功效與作用2
一、金桔的功效與作用
1、美白補水
金桔可以為皮膚補水，避免皮膚乾澀，另外它含有的維生素C還能滋養肌膚，防止色素沉積，它被人體吸收以後可以提高皮膚彈性，減少皺紋生成，經常食用不但能補水還能起到明顯的美白作用。
2、保護眼睛
金桔中富含維生素C，具有抗眼部衰老作用；同時金桔中富含維生素A，維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，能維持正常視覺功能。平時經常食用既可以預防視力下降，也能減少多種眼科疾病發生。
3、防治感冒
金桔藥性甘温，能夠理氣解鬱，化痰止咳，起到防治哮喘和支氣管炎的..作用。常吃金桔還能增強機體的抗寒能力，用金桔和生薑一起用沸水沖泡飲服，或是金桔加水和白糖用水煎服，能起到防治感冒的作用。
4、防高血壓
金桔中含有甙類物質和維生素P都能直接作用於血管，增加血管彈性與通透性，也能預防血小板凝結防止血栓生成，平時人們出現高血壓或者高血脂等症狀時多吃金桔能讓症狀好轉，而健康人羣多吃金桔則能預防這些疾病發生。
二、金桔的食用禁忌
1、不宜空腹
空腹狀態下，人體的胃酸濃度本來就比較高，而金桔又可以促進胃酸分泌，空腹進食過多金桔可能更會加重對腸胃的刺激，從而引起腸胃不適，因此一般不建議空腹食用金桔，特別是腸胃功能不好的人羣。
2、不宜過量
金桔中含有豐富的糖分及有機酸成分，可以促進胃酸分泌，若是食用過多的話則可能會導致胃酸分泌增多，濃度增高，從而刺激胃腸壁，引起反酸、胃痛等不適反應，因此一般建議金桔一次吃3-5顆即可。
3、上火患者
中醫認為金桔味甘、酸，性温，具有生津止渴、止咳化痰等功效，有咽喉紅腫、眼睛紅腫、口角糜爛、牙痛、咽痛等上火患者不宜過多食用，否則更會加劇體內的燥熱之氣，從而導致原本的上火症狀加重。
4、糖尿病人
每100克金桔中，糖類物質約佔總物質的12%左右，其糖分含量並不算很高，在血糖控制平穩的情況下，糖尿病患者少量食用金桔可能並不會引起不適，但是若是攝入過多，則可能會導致體內的血糖水平升高，對病情造成不利影響。
金桔的功效與作用3
金桔的注意事項
一、金桔食用的禁忌：
禁忌人羣：
糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食;脾弱氣虛者慎食。
適宜人羣：
一般人羣均可食用。尤適宜胸悶鬱結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。
二、金桔食用的注意事項：
1、控制食用量：
據研究， 每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、金桔不宜與蘿蔔同食：
蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的'物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、金桔與牛奶不宜同食：
牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。
