烤紅薯吃了會便祕嗎 烤紅薯吃了會上火嗎

烤紅薯是很好吃的食物哦，它的味道甜甜的，聞起來也特別的香，那麼烤紅薯吃了會便祕嗎？烤紅薯吃了會上火嗎？烤紅薯就是將紅薯直接烤熟了的食物，營養價值很高，很多人都喜歡吃的哦，烤紅薯少量的吃是不會便祕的哦，下面來看看。

烤紅薯吃了會便祕嗎

原理上不會，但生吃或吃多可能會便祕。紅薯本來含粗纖維成分較多，適當進食是有利於胃腸道的排空的，並不會導致便祕的症狀。可是：

1、吃多或許會便祕

紅薯含有一種氧化酶，在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，容易造成腹脹、打嗝、排氣。每次少量進食，或可避免。如果你不小心吃多了，紅薯過度進食也會引起肛門排氣增多和胃腸負擔加重，可能導致便祕的情況。尤其是胃十二指腸炎的患者最好不要進食紅薯為妥。

再者，紅薯的糖分多，一下吃太多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，容易使腹部不適。因而中醫也認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

2、生吃紅薯或許會便祕

不少地方時興生吃紅薯，這很不科學。紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，可能稍微吃多也容易出現便祕的情況。所以最好還是煮熟吃。高温加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味呢。

烤紅薯吃了會上火嗎

一般不會上火。烤紅薯，又名烤地瓜，還有一個名字叫烤白玉。在農村裏，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裏，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。現在有多種設備、方式烤紅薯，皮也很乾淨，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。

紅薯吃多了會怎樣

1、燒心

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯裏含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。

2、反酸

胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裏的酸液隨即倒流進食管，人就吐酸水了。

3、打嗝放屁

紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。