吃什麼防皺紋
富含核酸的食物。核酸是一種生命信息物質，它不僅在蛋白質生物合成中起着重要作用，而且影響到其它各類代謝方式和代謝速度。核酸是一種葆春物質，它能延緩衰老，又能健膚美容。經科學驗證，女性每天服用核酸約800毫克，維生素2克，4周後臉部皺紋大部分消失，粗皺皮膚變得光滑細膩，老年斑也逐漸減少。含核酸豐富的食物有魚、蝦、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。
富含維生素c、維生素e及微量元素鋅、硒類食物。這類營養素屬於抗氧化劑，可以有效地阻止皮下脂肪氧化，增強皮膚老化、乾燥。富含維生素c、維生素e和鋅元素、硒元素的食物主要有各種植物油、鮮蔬菜和水果類，還有貝類、蛋類、堅果類等。
富含維生素a、維生素b類及微量元素鐵、銅類食物。這類營養素與造血有關，如果缺乏可導致皮膚乾燥、粗糙，甚至發生裂痕，並因缺血得不到充足的營養，進而使皮膚早衰而生皺紋。為防止這類營養素缺乏，人們宜多食胡蘿蔔、油菜、南瓜、玉米、紅薯、牡蠣、豬血、乳類、魚油等，以增強皮膚的柔韌性。
富含優質蛋白質的食物。蛋白質中的膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少，彈性蛋白則可使人的皮膚光滑而富含彈性。富含優質蛋白質的食物主要有乳類、蛋類、豬皮、豬蹄、雞爪等，適當多食有助維護皮膚的正常功能，防止乾裂、粗糙。
除此之外，還有5種食物具有防止皺紋的功效。
5種食物預防皺紋
石榴軟化皮膚。紐約西奈山醫學院皮膚病學教授德布拉·加里曼表示，石榴富含維生素C，有助於防曬護膚。其中的鞣花酸等多酚物質可抗擊人體自由基，保護角質，從而使用皮膚豐滿柔軟光滑。營養學家傑姬·紐根特建議，每週應吃一個石榴。
藍莓防皺紋。藍莓中抗氧化劑含量幾乎超過其他任何食物。抗氧化劑有助於保護皮膚免受由於日曬、情緒壓力或過量運動導致的自由基損傷。專家建議，每天吃藍莓可防止因皮膚細胞損傷而導致的皮膚老化和皺紋增多等問題。
菠菜讓皮膚更結實。《農業化學與食品化學雜誌》刊登一項新研究發現，菠菜中含有特殊的植物營養素、抗氧化複合物，有助於防止皮膚曬傷。菠菜中的β胡蘿蔔素和葉黃素可改善皮膚彈性。甘藍也有類似的作用。傑姬·紐根特建議，每週應吃3次菠菜或者甘藍。
西瓜滋潤皮膚。西瓜不僅清新可口，還富含維生素C、番茄紅素和鉀。有助於調節人體水分平衡，使細胞得到充分的營養，讓皮膚更滋潤。
橄欖油讓皮膚光亮。橄欖油含有益健康的歐米伽—3脂肪酸，可促進循環，使皮膚紅潤柔軟。
鹽吃多了容易長皺紋
法國國家醫學院網站上的專家解釋説，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們在保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。
應該説，正常的鹽分攝入並不可怕。不過，法國國家醫學院的一份調查顯示，法國人的飲食普遍偏鹹，其中以他們最常吃的法式麪包含鹽量最高，有的能達到25%―30%。其次，在燻肉、肉製品，以及奶酪中，含鹽量也相當高。而且，法國人還有個愛用“鹽水煮飯”的習慣，這也大大增加了日常鹽分的攝入量。
由此看來，過量的攝取鹽分，危害多多。
吃什麼防皺紋
富含核酸的食物。核酸是一種生命信息物質，它不僅在蛋白質生物合成中起着重要作用，而且影響到其它各類代謝方式和代謝速度。核酸是一種葆春物質，它能延緩衰老，又能健膚美容。經科學驗證，女性每天服用核酸約800毫克，維生素2克，4周後臉部皺紋大部分消失，粗皺皮膚變得光滑細膩，老年斑也逐漸減少。含核酸豐富的食物有魚、蝦、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。
富含維生素c、維生素e及微量元素鋅、硒類食物。這類營養素屬於抗氧化劑，可以有效地阻止皮下脂肪氧化，增強皮膚老化、乾燥。富含維生素c、維生素e和鋅元素、硒元素的食物主要有各種植物油、鮮蔬菜和水果類，還有貝類、蛋類、堅果類等。
富含維生素a、維生素b類及微量元素鐵、銅類食物。這類營養素與造血有關，如果缺乏可導致皮膚乾燥、粗糙，甚至發生裂痕，並因缺血得不到充足的營養，進而使皮膚早衰而生皺紋。為防止這類營養素缺乏，人們宜多食胡蘿蔔、油菜、南瓜、玉米、紅薯、牡蠣、豬血、乳類、魚油等，以增強皮膚的柔韌性。
富含優質蛋白質的食物。蛋白質中的膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少，彈性蛋白則可使人的皮膚光滑而富含彈性。富含優質蛋白質的食物主要有乳類、蛋類、豬皮、豬蹄、雞爪等，適當多食有助維護皮膚的正常功能，防止乾裂、粗糙。
