孕婦這樣吃才能遠離妊娠期糖尿病
懷孕之後，一些之前從未遇過的疾病會找上孕媽們，妊娠糖尿病就是其中之一。妊娠糖尿病是糖尿病的一種特殊類型，是指懷孕前未患糖尿病，而在懷孕時才出現高血糖的現象，其發生率約百分之一到三。妊娠糖尿病與個人的飲食有着重大的聯繫，所以無論從預防還是治療，孕媽都要注意自己的膳食。
飲食原則一：攝取正確糖類
糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常，並避免酮體產生。所以孕媽們不要為了停止攝入澱粉而完全不吃米飯，而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食，可避免餐後快速的血糖增加。
飲食原則二：少食多餐
為維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生，餐次的分配非常重要。因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升，且母體空腹太久時，容易產生酮體，所以建議少量多餐，將每天應攝取的食物分成5-6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長，所以睡前要補充點心。
飲食原則三：飲食平衡
與正常孕婦一樣，得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養素也要攝取到位，只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。
飲食原則四：多攝取膳食纖維
在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
飲食原則五：控制食物的總量
妊娠糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好，即食用含糖量高的食物，要以每天的總量計算。舉例來説，如果這一餐中食用了豆製品，就需要減掉相應的主食攝入量，以保證血糖值處於正常水平。
妊娠糖尿病媽媽吃什麼好
下面為妊娠糖尿孕媽推薦2道菜譜，美味營養健康一個都不能少。
推薦食譜一：菌香雜糧米糊
食材：
黑米50克、小米50克、青豆50克、燕麥米50克、花生1把、雞腿蘑1個、水適量。
做法：
1、清水泡發乾雞腿蘑，雜糧按個人喜好配好。
2、雜糧和雞腿蘑清洗乾淨。
3、所有材料放入豆漿機。
4、放入適量清水，攪拌均勻後即可食用。
營養小貼士：適當吃些粗糧替代細糧，可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制。
推薦食譜二：苦瓜牛肉
食材：
苦瓜1根、牛肉1塊、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、胡椒粉少許。
做法：
1、苦瓜用淡鹽水浸泡後，刷洗乾淨備用，牛裏脊肉切成1.5cm左右見方的肉丁。牛裏脊肉丁放蠔油，再撒點胡椒粉，抓捏均勻後，放一邊醃製備用。
2、苦瓜對半剖開，用鐵勺子挖去瓤（怕苦的把白色部分儘量刮除），把苦瓜切成小方塊。
3、鍋中放水燒開，加一小勺鹽，滴幾滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分鐘後，撈出沖涼備用。
4、鍋燒熱，倒入食用油，熱鍋温油的時候，倒入醃製好的牛肉丁，翻炒至表面變色，再倒入處理好的苦瓜丁，翻炒均勻。加少量鹽調味即可。
營養小貼士：苦瓜有很好的降糖作用，同時富含豐富的維生素等營養，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可採用涼拌等方法食用。但是孕媽吃苦瓜要控制量，不可多吃。
