對於嬰兒來説，母乳是比較、比較營養的大自然食物，世界衞生組織建議在嬰兒生命比較初的6個月內給予純母乳餵養，6個月至2歲或更長時間內在補充其他食物的同時應繼續母乳餵養。
然而，對於大多數媽媽而言，隨着產假的結束，她們必須重返職場，不能每天守在家裏照顧寶寶、給寶寶哺乳了，更不可能天天帶着寶寶去上班，於是，一些媽媽利用工作間隙吸出母乳並儲存起來，中午、晚上揹回家給寶寶當下午或第二天的“口糧”，她們有一個温馨中透着艱辛的名字“背奶媽媽”。
在寶寶出生3個月或6個月以後，很多媽咪產假期滿就得回單位上班了，但是不能因此而斷了寶寶的乳汁供應。職場媽媽要哺乳寶寶，比較基本的一個方法是，將乳汁吸出或擠出儲存起來，三到五天之內要食用的母乳可冰在冷藏室。若要保存久一點要存於冰箱冷凍室內，單門的可冷凍2個星期，如果冷凍室內維持華氏0度（攝氏-18攝氏度)以下，則可在經常開的雙門冰箱內冷凍四個月，在單獨的冷凍櫃內可保存六個月之久。奶水一定要先冷卻了才可放進去冷凍。
專員建議，把用吸奶器吸出或用手擠出的母乳儲存在消過毒的奶瓶或專用的儲奶袋裏，然後馬上密封，並在奶瓶上標註好採奶的日期和時間，以便重新加熱給寶寶吃的時候，可以做到“先吸出來的，先吃掉”。在室温（19攝氏度～26攝氏度)下，母乳可以存放4個小時；在4攝氏度以下的冰箱裏冷藏，可以存放72小時；在-18攝氏度～-20攝氏度的冰櫃中冷凍，可以存放6個月。所處環境的温度越高，母乳存放的時間越短。
冷藏的母乳再給寶寶喝以前必須合理解凍和加熱。將整瓶或整袋冷藏的母乳從冷凍室（通常-20攝氏度左右)取出後，可先放置在冷藏室（通常4攝氏度左右)，解凍後再使用温奶器慢慢加熱至合適温度。加熱的過程不建議使用微波爐，因為受熱不均勻，局部奶液温度高可能燙傷孩子，而另外部分的奶液可能還是涼的。另外，微波爐加熱會破壞母乳的營養成分。
當然，也可以把整瓶或整袋冷藏的母乳放在40攝氏度~50攝氏度的熱水中，讓其自然升温到37攝氏度左右，因為人體的温度如此，寶寶直接吮吸的母乳也是這個温度。
不要用微波爐來加熱母乳，如果加熱過度，母乳所含的許多營養物質就會喪失，一般來説，喂寶寶吃的奶應該不能用微波爐來温熱，因為微波爐無法均勻的温熱液體，盛奶容器會出現熱量不均的現象，這對嬰兒可能會是個危險。當母乳儲存後，可能會形成乳水乳脂兩個層次，這是正常現象，給寶寶餵食前，先輕輕搖勻乳脂和乳水。
在背奶的過程中，不少媽媽比較苦惱的就是母乳一天比一天少直至沒有。其實，和開奶時要讓寶寶勤吸吮一樣，背奶媽媽要想維持母乳量，比較好的辦法就是上班時勤用吸奶器吸奶或用手擠奶，下班後及週末在家時多讓寶寶吃奶。很多背奶媽媽之所以母乳越來越少，就是因為工作一忙或一時偷懶導致每天吸奶、擠奶的次數越來越少了。專員建議，上班背奶，比較好每三四個小時擠奶一次，感到奶脹了也要及時擠奶。此外，夜裏必須堅持擠奶一次，因為夜裏催乳素分泌較多，而且寶寶吃奶的間隔時間相對較長，甚至有些寶寶整夜都不吃奶了，及時擠奶排空乳房，既能給寶寶多儲存一些母乳，又有助於刺激乳房泌乳、維持奶量。
