好的陳皮該怎麼挑？
同樣是陳皮，新會陳皮排在頂端，而在頂端的新會陳皮也可以分出高下，教你從4個層面辨別陳皮好不好。
（1）氣味：香、陳、醇
一年陳皮大多是符合的果香味，其中的味道比較複雜。而炮製3-5年左右的陳皮帶有一些糖酸味，有刺鼻的氣味。而十年陳皮就能聞出陳香味，聞上去香味清新撲鼻，能夠提神。如果要求更高，還有20年的陳皮，有一點藥味，帶有陳香。
（2）顏色：外表古紅色或棕紅色
炮製年份比較短的陳皮表面是鮮紅或者暗紅色的，裏面大多是雪白或者黃白色的。但十年陳皮的內表面應該是古紅或者棕紅色，外表面是棕褐色或者黑色的。
（3）口感：甘香、醇厚
一年陳皮或者3-5年的陳皮年份比較短，用來泡茶喝，味道會略帶酸澀，也會有辛味。但新寶堂的十年新會陳皮泡茶後，入口甘香，回醇。
（4）茶色：黃紅色或紅色
年份比較短的陳皮沖泡出來的茶水顏色可能是淡黃色或者青黃色的。但是新寶堂十年新會陳皮泡出來的茶色能夠達到黃紅色甚至紅色，氣味更加清香。
所以，人們在挑選陳皮的時候，除了看它的產地是否道地，商家信譽好不好，還可因通過一些客觀的因素來判斷陳皮的品質，對養生更有好處。
堅持用陳皮泡茶喝，身體能收穫哪些好處？
① 鎮咳祛痰，平息哮喘
由於陳皮中有一定的檸檬烯。這種物質能夠刺激腺體更多的分泌液體，促使人們排出痰液。總是因為支氣管炎、呼吸道疾病等乾咳的人，也能緩解病症。而檸檬烯也能擴張支氣管，改善哮喘。
② 梳理肝氣，改善不良情緒
中醫看來，陳皮性温，能理氣疏氣。如果你總是在秋季出現情緒低落、悲傷等問題，也可以適當的用陳皮泡茶喝，能因此改善不良情緒，梳理肝氣，心胸更開闊。
③ 增強食慾，改善消化功能
陳皮能夠幫助人體導滯消痰，促進消化。不少人因為腸胃疾病而出現不適，而這時用陳皮泡茶喝，能夠改善腸胃不適，幫助促進消化。而且還能因此提高食慾，起到健脾開胃的效果。
④ 祛濕、調理濕氣
廣東等地濕氣重，經常以陳皮入菜，入藥，都能幫助調理濕氣。而秋冬之際很多人不注重養生，導致濕氣入侵，脾胃虛弱，也適合用陳皮泡水喝，然後祛除濕氣，健脾養胃。
如何泡陳皮？
對很多人來説，可以在秋冬季節直接用陳皮泡水喝，一泡一品。新寶堂十年新會陳皮是由開三瓣曬乾的，一天只需要泡一瓣，就能喝一天。而口味喜歡濃一點的，可以選擇一整片陳皮。
第一泡，可以不喝，用於清洗陳皮。從第二泡開始，陳皮中的香氣就會釋放出來，口感甘甜潤滑，香味濃郁。而第四泡、第五泡的口感最好，香味更醇厚，並且更加潤滑。十年陳皮在浸泡10次後，還能有回甘的味道，細品仍有餘味。
教你3個陳皮的“黃金搭檔”，泡茶喝效果更好
陳皮+熟普洱：茶性温和，順氣益氣
熟普洱茶的味道香醇，甘甜，而新會陳皮的味道也有回甘，搭配起來能夠提升普洱健脾行氣的作用，也能幫助人體健胃消食，緩解疲勞。
陳皮+生薑：驅寒散寒，排汗解熱
秋季的午後很容易犯困，可以用十年陳皮搭配生薑一起泡茶喝。能夠因為生薑刺激血液循環，加快汗液排出，祛除風寒，也能幫助提升人體免疫力，預防秋季感冒。
陳皮+雪梨：清熱降火，止咳潤燥
陳皮本身味甘性温，加上梨的生津止渴，能夠對秋燥引發的內火旺盛，咽喉疼痛有一定的緩解效果，尤其是存在發熱的患者，有助於清熱，緩解咳嗽。
陳皮是比較常見的一種養生食材，如果你想要養生，調理身體，可以購買一些新寶堂十年新會陳皮，搭配3種食材泡茶喝，效果更好。
