可防止皮膚皺紋的提早生成。
吃藍莓的好處有哪些1
抗衰老
藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，並且可使皮膚光滑，富有彈性。
抗癌
藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。
保護眼睛
藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的'保健作用，能促進視網膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法達到效果的。
增強免疫力
研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫力。
有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險，減少心臟疾病，防止腦神經老化。
增強記憶力
藍莓化合物可以促進記憶力反映區腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年痴呆，延緩和轉化衰老症狀。
如何挑選跟保存藍莓
挑選新鮮藍莓
新鮮藍莓果實緊緻，乾性，飽滿，表皮細滑，相對來説不帶樹葉和梗。大小並不是衡量藍莓果實是否成熟的標誌，但是顏色卻是。成熟藍莓的果子應該呈深紫色和藍黑色之間。
遠離變質藍莓
如果包裝裏有藍莓汁溢出，那麼這標誌着藍莓已被擠壓而且可能已經腐臭。太柔軟而且滲出水分的藍莓表明它已過熟；失水，皺巴巴的藍莓表明它儲存的時間已過長。
冷藏藍莓
一般保鮮藍莓在冷藏前就被清洗過，所以無需再次清洗。冷藏藍莓的祕訣是把它們放入冷櫃之前不要清洗，保持充分乾燥。
免責聲明：本文僅供參考，詳情請諮詢專業人士。
吃藍莓的好處有哪些2
藍莓有哪些功效
1、預防癌症
藍莓是可以預防癌症的，被大家稱為超級水果，因為藍莓可以防止記憶力的衰退以及心臟病的產生，希望大家能夠注意。
2、第一號抗氧化劑
藍莓還可以防止功能失調，提高老年人的平衡能力，所以一些老年人多吃一點藍莓還是很好的，希望大家能夠注意一下。
3、增進視力
藍莓對於視力方面也有好處，藍莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用於維繫血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環、維繫正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。
4、口服的皮膚化粧品
花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現，保持皮膚的柔順光滑。從內部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內而外的雙重保護作用，可以防止皮膚皺紋的.早期出現，並且使皮膚長期光滑，富有彈性。
5、改善男性勃起質量
一氧化氮是引起勃起的血管擴張物質，在改善陽痿過程中起決定性作用。藍莓的有效成分花青素能通過血管內皮細胞來刺激一氧化氮的合成。
吃藍莓的好處有哪些3
孕婦怎樣吃藍莓才安全
1、市面上有不少假藍莓，有的是用玫瑰香葡萄占上蜂蜜製成的，有的是用野山棗或櫻桃染上色冒充的。這些假藍莓不僅口感和營養與真藍莓有很大差異，而且有些不良商販常會使用不符合食品安全要求的染色劑，人誤食了這種“染色藍莓”很可能損害身體健康。
2、藍莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮，如果紙上留有顏色，就不好。
3、用手捏一捏，好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟，還有汁液滲出，説明已經熟過了;如果果肉乾癟、表皮起皺，説明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。
4、好的藍莓表皮為藍紫色。覆有白霜;如果顏色發紅，説明尚未成熟;白霜不明顯或沒有白霜， 説明存放過久已不新鮮;如果呈現黒色，説明是假冒的。
孕婦吃藍莓的禁忌
1、藍莓幹主要是藍莓經過醃製而成的蜜餞，保留了一定的營養成分，如葡萄糖、果糖、果酸、礦物質、維生素、氨基酸和膳食纖維，但加工過程中不可避免地會損失掉一部分營養（如維生素C等）。
還會加入一些添加劑，能量也高，營養功效與水果不可同列，而且因為藍莓乾製成蜜餞之後含糖量高，是成酸性食物，孕婦處在妊娠期，食用過多的糖類非常有可能造成妊娠期糖尿病，所以懷孕孕婦及產婦儘量少吃藍莓幹。
2、藍莓製成飲料之後，大都含有食用色素、防腐劑和各類添加劑。這些飲料對孕婦身體都非常不好，而且飲料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這些糖類很容易消化吸收，不但會促使體重迅速增加，造成孕婦妊娠期肥胖，孕婦是需要慎用的.，如果想喝藍莓汁，可以喝新鮮的果汁。買來榨汁機，把藍莓然後放入榨汁機裏，榨出果汁，這樣的藍莓果汁是非常健康的。
