文旦和柚子是什麼關係？有什麼區別？又該怎麼區分呢？下面關於文旦和柚子一起來了解下。
文旦和柚子的區別
其實文旦就是柚子，柚子就是文旦。換句話説，文旦是柚子的一個良種，浙江福建一帶的人把柚子叫做文旦。
1、?柚子為什麼叫文旦
相傳，“文旦”是閩南一位姓文的女伶藝名，她不但戲演得出色，而且喜歡種柚樹，每一棵柚樹都會結出十分美豔的柚子，古籍中稱柚子因“其色白味清香，風韻耐人”，這好比女伶佳人的名字一樣令人想象。
又因歷代作為貢品進奉朝廷，而成為着名水果。文旦無論在麻豆還是在楚門，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜適口。
2、文旦和柚子區別
在外形方面，看似它們差不多，但還是有點區別的。文旦的果子一般是上面小，下面大，長的偏長，遠看就像一個葫蘆，它的表皮是綠中帶着點黃色，果皮相對薄一些。普通的柚子通常是偏圓，或者是偏扁，它表皮的顏色偏黃，而且表皮要比文旦的厚，如果將文旦和柚子放在一起進行比較，很容易就可以看出不同的。
文旦和柚子的果肉在口感上也是不一樣的，將文旦切開後，可以明顯看出，它果肉的顆粒要小一些，吃起來味道甘甜，沒有一絲酸苦。當把柚子切開後，首先就會聞到一股檸檬一樣的酸味，嘗一下它的果肉，是酸甜的口感，有的還會伴隨着苦味，不同的柚子它的酸甜也是不一樣的，大部分的柚子裏都會有果核。它們兩個比較起來，文旦的口感會受歡迎。
種植它們倆的地區是不同的，文旦主要在浙江和福建地區種植，它的果實偏大，有的重量會超過3千克，它的果肉脆甜，水分多，有香味，通常裏面沒有核或者是有少量的核。柚子大都種植在湖南江西等地區，它的果子偏粗壯，但是單個果子相對於文旦會輕一些，一般是0.5-1.5千克左右，它果肉的顏色是不一樣的，有的是白色，有的是米白色的。
怎麼挑選文旦柚
1、大的文旦不一定就是好的，體型適中，要看錶皮是否光滑和看着色是否均勻。
2、買文旦時記得先把它拿在手中拋接幾回看看它的重量，如果很重就説明這個柚子的水分很多，就是好柚子。
3、手指施壓覺得表皮較柔軟的已辭水（採收完畢的文旦，需要靜置一週，一般稱為辭水，就是讓文旦裏面的水分消失，果肉軟化，口感比較 好，甜度也會增高）味道較 好，絕不能像其它水果一樣選又大又漂亮的。
4、顏色以淡綠色比較 好，太綠的可能還沒有辭水，會很酸，顏色太黃的可能放置的時間很長，裏面的水分會流失很多，所以不會多汁了。
