瓶子草Sarracenia
別名：荷包豬籠
分類：食蟲植物
科屬：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 杜鵑花目 瓶子草科 瓶子草屬
盛花期：春季
瓶子草（Sarracenia）屬於瓶子草科瓶子草屬植物，本屬植物原產西歐、北美和墨西哥等地。因為它們的筒狀葉內能分泌消化液，與其貯藏的雨水相混可促使陷入筒內的昆蟲潰爛。也就是説，它們是用葉子來捕捉和消化螞蟻、黃蜂等昆蟲的。 瓶子草是一種相對體形較大氣質高雅的食蟲植物，葉子成瓶狀直立或側卧，大多顏色鮮豔有絢麗的斑點或網紋，形態和豬籠草的籠子相似，能分泌蜜汁和消化液，受蜜汁引誘的昆蟲失足...
瓶子草的介紹
瓶子草（Sarracenia）屬於瓶子草科瓶子草屬植物，本屬植物原產西歐、北美和墨西哥等地。因為它們的筒狀葉內能分泌消化液，與其貯藏的雨水相混可促使陷入筒內的昆蟲潰爛。也就是説，它們是用葉子來捕捉和消化螞蟻、黃蜂等昆蟲的。
瓶子草是一種相對體形較大氣質高雅的食蟲植物，葉子成瓶狀直立或側卧，大多顏色鮮豔有絢麗的斑點或網紋，形態和豬籠草的籠子相似，能分泌蜜汁和消化液，受蜜汁引誘的昆蟲失足掉落瓶中，瓶內的消化液與細菌會把昆蟲消化吸收！
瓶子草的形態特徵
多年生食蟲草本。無莖，葉叢蓮座狀，葉常綠，粗糙，圓筒狀，葉中具倒向毛，使昆蟲能進不能出。花葶直立，花單生，下垂，紫或綠紫色，4～5月開放。高度範圍： 15釐米-100釐米不等。瓶子草屬植物喜生沼澤地，為多年生草本。具根狀莖。葉叢生於基部，筒狀，形似瓶子或喇叭，前側伸出一翅，此筒狀葉即為捕蟲器，筒內下部常具向下的毛，以阻止墜入筒內的昆蟲逃出。花兩性，較大，整齊，單生莖頂或總狀花序；花被2列，萼片4～6，覆瓦狀排列，宿存；花瓣5，稀缺，有黃、紅或紫等色；雄蕊多數，離生，雌蕊1；子房上位，胚珠多數；花柱1，頂端短2裂。蒴果。種子小，具小胚及軟肉質的胚乳。
瓶子草屬的形態特徵瓶子草屬的形態特徵多年生草本，根狀莖匍匐，有許多鬚根；葉基生成蓮座狀葉叢，葉瓶狀，喇叭狀或管狀，瓶狀葉有一捕蟲囊，囊壁開口光滑，並生有蜜腺，分泌香甜的蜜汁，以引誘昆蟲前來並掉入囊中，囊壁光滑，內含消化液，可分泌消化酶將昆蟲分解，然後由內壁的薄壁細胞構成的腺體分解出來的蛋白分解酶加以吸收；此外，瓶子草在秋冬季節會長出劍形的葉，這種葉片無捕蟲囊，只通過光合作用來製造養分。瓶子草的花為兩性花，花序從葉基部抽出，為疏鬆的總狀花序，由幾朵大型的花共組，花芯由1盔狀柱頭，3～5室的子房和50～80條雄蕊組成，花黃綠色或深紅色，花萼5片，位於花瓣的下方。果實為蒴果，內含多數細小種子，成熟時自動開裂並彈出種子。
瓶子草的生態習性
喜温暖，要求較高的濕度，適宜在通風，陽光直射的開放地帶生長。
特性：耐寒，適於新手種植
生物特性 生態習性 喜温暖，要求較高的濕度，適宜在半陰、避風的環境中生長。生長週期 瓶子從在開花末期開始生長，一直到晚秋，在晚秋的時候，瓶子開始凋謝，植株長出不具捕蟲功能的劍形葉（或稱葉狀柄）。由於冬季的昆蟲減少，天氣轉冷，也降低了植物的新陳代謝和其它功能，此時把能量花在長捕蟲葉很不划算，劍形葉是比較經濟的選擇。花與種子 瓶子草花的剖面圖瓶子草的花在早春的時候，比第一個瓶子稍早或同時出現，它們會伸出一條長長的莖，通常會高出葉子很多，避免授粉的昆蟲掉進瓶子。花朵根據種類不同，直徑約3～10公分，不但很吸引目光，而且還有精密的構造，可以避免自花授粉。瓶子草的花具有五個萼片，基部和三個苞片連在一起；具有一些花葯；以及一個具有五個頂點的傘狀構造，上方懸掛着五片紅色或黃色的花瓣。整朵花是呈現上下顛倒的樣子，因此這個傘狀構造可以盛住從雄蕊掉落的花粉。柱頭位於傘狀構造上，接近五個頂點的地方。最主要的授粉者是蜜蜂，蜜蜂要採蜜的時候，由於花朵的構造，它們必須先經過其中一個柱頭，才能進入倒傘狀的空腔部分。在空腔內，它們不免會沾到一堆來自花葯或者掉落的花粉。離開的時候，也由於花朵的構造，蜜蜂得從其中一個蓋狀的花瓣出去，這種方式，可以避免蜜蜂經過柱頭造成自花授粉。然後蜜蜂造訪下一朵花，經過柱頭時就把前一朵花的花粉沾在上面了，這個過程會不斷地重複。開花過程 瓶子草大部分的花是有香味的，這些香味多變，但是通常都很強烈，甚至刺鼻。尤其是黃瓶子草，具有強烈的氣味，聞起來有點像貓尿。 瓶子草的花期約2周，在開花末期的時候，花瓣脱落，而子房如果有授粉，便會開始膨大。種子形成五瓣，其中一瓣產生的種子比其它幾瓣少很多。平均產生300～600顆種子，視種類以及授粉成功的情況而定。種子約五個月後成熟，此時種莢會轉變成褐色並且裂開，散出種子。種子約1.5～2mm長，具有粗糙的臘質防水外殼，這個構造可能是為了藉由水流散佈種子。瓶子草的種子需要經過一個「濕冷積層」的階段才會發芽，從種子到長出具有功能的補蟲葉其實蠻快的，但是剛開始的一年左右，葉子的型態會和成熟葉有所不同，結構上較為簡單。從種子到成熟，約3～5年。
瓶子草的園林用途
可在花園內做裝飾，更適宜在學校作生物科普材料栽培。
瓶子草的分佈區域
原產加拿大南部以及美國東海岸地區。
瓶子草的栽培技術
種植要求 瓶子草屬植物生長在空曠的沼澤濕地中，喜歡充足的光照，潮濕的土壤，不怕寒冷和較低的空氣濕度，是一種易於栽培的食蟲植物。喜温暖、濕潤和半陰環境。不耐寒，怕乾燥和強光。瓶子草偏好較酸性的介質，可以將泥碳土、珍珠石、蛭石以1．5:1:1的比例混合後使用，加上木炭屑、幹牛糞碎塊為栽培材料，混合時應注意加水攪拌均勻，好讓介質充分吸收水分。鬆軟且為酸性的水苔也是很好的選擇。 基質：瓶子草在生長季節較適合採用盆浸法種植，可使用1份泥炭，加1份珍珠巖或粗沙的混合基質。休眠期需移出水盤，保持較乾的狀態，防止爛根。也可使用純水苔、2份泥炭加1份珍珠巖或粗沙的混合基質。水份：使用低礦物質濃度的水源，生長季節適合採用盆浸法種植以保持基質高濕度。濕度：瓶子草的空氣濕度要求不高，只需保持在30%以上即可。温度：生長適宜温度20～30度，10度以下會休眠，可在0～38度下存活。光照：瓶子草是喜光植物，可接受全日照，且光照可使植株顏色鮮豔，但夏季為避免高温，可適當遮陽。養份：在生長季節，使用通用複合肥等稀釋四千倍噴施葉面或者灌入瓶子1/3高度，每月1～2次。
雖然瓶子草是生長在雨林的環境裏,但是充足的陽光對瓶子草來説是有益的。大部分的豬籠草可接受2到4小時的陽光直射,或是6小時以上的明亮的散射光。長期在陰暗的條件下，葉籠形成慢而小，籠面彩色暗淡。夏季要求高空氣濕度和通風。如空氣過於乾燥，可在周圍環境適當灑水加以調節，也可在植株下放置水盤、盆土表層覆蓋水苔等。水分宜不含石灰質為佳。澆水要及時，平常需保持盆土濕潤。澆水的大原則是土壤濕潤但不潮濕。澆水的時間可選在晚上,以避免水滴留在葉子上經陽光照射而造成葉子的燒傷。 捕蟲葉呈囊狀，葉籠顏色花紋美麗，大小不一，小的如拇指般大小，大的可以容納300－400ml的水。瓶子草不用特別施肥即可生長良好，而且施肥過多會造成肥傷,葉燒,甚至造成不結籠的情況。生長期用充分腐熟的牛糞水作追肥，每月1～2次。但要注意的是肥料如果淋在水苔上,水苔容易長藻類。 瓶子草屬熱帶植物，不耐嚴寒，冬季低温期應注意防寒保暖，以便安全越冬。瓶子草的生長適温為25～30℃，3～9月為21～30℃，9月至翌年3月為 18～24℃。冬季温度不低於16℃，15℃以下植株停止生長，10℃以下温度，葉片邊緣遭受凍害。每年2月在新根尚未生長時進行換盆。幼苗一般栽培 3～4年才能產生葉籠。常有葉斑病和介殼蟲危害。葉斑病用50％代森鋅可濕性粉劑1000倍液噴灑。介殼蟲用40％樂果乳油2000倍液噴殺。
日常養護 水肥管理 水肥管理：瓶子草偏好保水性佳、酸性的栽培介質。在過多養分的土壤會造成瓶子草的根部的壞死，可以直接使用水苔來栽培，水苔比較適合作為葉插或小苗的栽培介質。大株的瓶子草比較適合使用成本較低的泥碳土，可在泥碳土中加入少量的珍珠巖或是顆粒土，防止積水。在原產地的瓶子草是生長在含沙的土地上，故也可使用沙和泥碳土混合而成的栽培介質。基質應於每年春天更換一次。在生長旺盛期，每隔3～4周施肥1次，食蟲植物的根系極不耐鹽，生長中用肥水較少，小苗種植二個月根系生長穩定後開始用肥，每個月用一次8000～10000倍肥水。温度管理 温度管理：瓶子草夏季所需温度應在21～35℃。瓶子草屬植物均具有耐輕霜的能力，是一種需要冬眠的植物，在原生地其休眠期可長達5個月，因此人工栽培時，冬季應讓其休眠，此時可減少澆水，並將其放置於低温環境（5℃的低温 ）下，這樣經休眠後至春暖期，其花序和葉片就會同時長出，1個月左右便可長成一株花葉俱美的盆栽。濕度管理 濕度管理：瓶子草是一種濕生食蟲植物，在野外可長年浸於沼澤地中生長，因此需要一個極濕的環境，其生長才會壯旺。在人工栽培時，小苗期需要較大濕度，需要90～100%，所以小苗期紫紅瓶子草養護需要一個透明、通氣罩子將其罩住，保濕；大苗對濕度要求要低些，不要將它放在通風良好但不致於是強風吹襲的地方就能正常生長，由栽培介質表面蒸發的水蒸氣所提供的濕度已經足夠，除非是居住在較乾燥的地區，或是長期將紫紅瓶子草種在冷氣房裏，才有必要提高濕度。這時，可以將紫紅瓶子草放在敞開的水族箱或塑膠槽中，便可維持紫紅瓶子草周圍的空氣濕度。光照管理 光照管理：瓶子草需要充足的光照，籠子才會鮮豔靚麗，在充足陽光照射下，其地下土壤保持冷涼對它的生長十分有利。但休眠期，光照可減至最低或在完全無光環境下休眠。人工栽培時，每天應有6～8小時的陽光照射。
瓶子草的繁殖方式
分株：瓶子草會長側芽，當長到足夠大時，從母株上分離，單獨栽培。扦插：使用葉插或者根莖段扦插都能繁殖，可把葉子剪半從母株上剝下，斜插於潔淨的基質上，或者將根莖切成2.5釐米一段，切口塗抹殺菌劑，平放於潔淨的基質上，再在上面鋪上濕水苔，保持高濕度和明亮的光線，約2個月左右可長芽。播種：瓶子草的種子保存期限較長，可達3～5年，但發芽時間也較長，需2～4個月。播種前需低温冷藏（5度左右）1～2個月，並需保持種子潮濕，可用濕的餐巾紙包裹或者放於濕水苔中，為避免發黴，水苔與種子最好經過消毒，並定時查看（也可不冷藏直接在冬季、或春季低温時播種）；冷藏後播種適宜温度15～30度，種子直接撒於潔淨的基質表面，表面不蓋土或覆蓋1～3毫米高的細泥炭或細粒赤玉土以幫助固定根系，保持高濕度和明亮的光線，1個月左右發芽（也有極少情況幾個月甚至一年後發芽），種3～5年才能長到成株。
瓶子草的病害防治
危害瓶子草的病蟲害主要是栽培環境欠佳所致，如通風不良、過於陰蔽，過冷或過熱以及空氣污染等。常見的蟲害有紅蜘蛛和蚜蟲，一經發現可用氧化樂果或三氯殺蟎醇1000倍液噴殺。病害主要是由於水苔腐爛引致的根腐病，此時應及時換盆，除去老舊的植料，剪去爛根後再用新植料再植。此外，如通風不良和過陰會易生黑斑病，此時應改變環境，剪去病葉，然後用百菌清或石硫合劑噴灑防除，因此十分受歡迎，廣泛用作家庭觀賞、學校生物課的植物活教材以及珍奇花卉而栽培。作為一種商品化盆花，大量在花卉市場上銷售。
瓶子草的食肉機制
捕食方式：瓶子草的捕蟲方式瓶子草的瓶狀葉是有效的昆蟲陷井，囊狀的瓶狀葉有鮮明的色彩，其開口處常分泌香甜的蜜汁以引誘昆蟲前來採吃，一旦受騙的昆蟲爬到頂端，並試圖跨過瓶口爬進內壁時，由於內壁很滑而被滑落瓶中，掉進瓶內的消化液中，力圖從瓶中爬出來的昆蟲，受到內壁的倒刺毛擋住去路，最終因掙扎無力而重新掉進消化液中淹死。瓶子草的消化液含有由瓶壁腺體分泌的蛋白分解酶，它可將溺死的昆蟲屍體的蛋白質溶解，變為營養物質氨基酸被瓶壁吸收。捕食方法 採用陷阱作為捕蟲器的食蟲植物，通常用蜜汁來吸引昆蟲。在瓶子草的捕蟲器上，其瓶口附近便有許多蜜腺，能分泌出含有果糖的汁液。然而這個汁液並不是美食，而是危險的毒酒！這些用來引誘昆蟲的汁液，除了果糖之外，還含有名為coniine的物質，用以謀害昆蟲。當昆蟲食用了這種毒液，便會神智不清，或是麻痺、死亡，也因此豬籠草和瓶子草才容易捕到那麼多昆蟲。不過，豬籠草似乎比較仁慈一些，蜜汁的毒性較低，因此前來取食的螞蟻大多能安然地回到巢中，只有最不小心或中毒過深的螞蟻才會掉入瓶中。相較之下，瓶子草就危險多了。其蜜汁通常是致命的毒液，昆蟲會中毒致死而落入瓶內。瓶子草的捕蟲器 瓶子草的瓶狀葉是很有效的昆蟲陷阱，外表色彩鮮豔，光滑的瓶口處能分泌蜜汁，靠瓶蓋一側長有許多向下的刺毛延伸至整個瓶蓋內側。那些刺毛使昆蟲誤以為能夠攀爬，實際卻很容易跌落。瓶內有瓶壁分泌的消化液，但時常被雨水沖淡。當貪婪的昆蟲被吸引來採食蜜汁，為了吃到更多的蜜汁慢慢靠近瓶口的內側，一不小心跌落瓶內的消化液中，瓶內壁光滑無法爬出，昆蟲溺死後被瓶內的消化液和細菌分解，變為營養後又被瓶壁吸收，最後剩下無法分解的軀殼留於瓶內。食肉機制 所有的瓶子草都不具有能力移動，藉此吸引昆蟲或其它獵物的部位。它們的陷阱是靜態的，結合數種誘因（顏色、氣味、蜜）以及無法逃脱的環境──接下來將例舉它們演化出來的功能，告訴你如何從入口到陷阱有進無出。多數品種結合了氣味、有毒的蜜、臘質沉積（妨礙昆蟲的腳）和重力，讓獵物落入瓶中。在黃瓶子草分泌的蜜糖中，可以發現毒芹鹼的成分，毒芹鹼能使昆蟲麻痺。一旦落入瓶中，瓶壁佈滿了光滑的蠟質，讓昆蟲無從落腳。再下去佈滿了倒生的毛，昆蟲更加無法離開。最底部則是一灘液體，具有消化酵素和潤濕劑，很快地將昆蟲淹死並進行消化。昆蟲的外骨骼通常不會被消化掉，經過一個夏天，瓶身往往會裝滿昆蟲。鸚鵡瓶子草，瓶子造型像鸚鵡的頭，利用像龍蝦籠的構造讓獵物進入（雨季時還會有蝌蚪、小魚遊入），然後再也出不去。它具有尖鋭的向內生長的毛，強迫獵物逐漸進入瓶子底部，然後被消化掉。
瓶子草的品種分類
食蟲植物除大家熟悉的豬籠草和捕蠅草外，一種新穎的食蟲植物——瓶子草近幾年在各大花卉市場上已能見到，每盆售價幾十元至百元不等。
瓶子草（Sarracenia）屬於瓶子草科瓶子草屬植物，本屬植物原產北美洲等地，共有8種，但通過園藝學家的努力，已先後育出了許多雜交種。上前在市場上做為商品流行的品種主要為紫花瓶子草（urea），其它觀賞種類還有白葉瓶子草（ophylla）、黃花瓶子草（a）、大瓶子草（r）等。
瓶子草科植物都是食蟲植物，從根莖中長出由葉子衍化的瓶子似器官，裏面充滿消化液，瓶口還有倒長的毛或蠟質光滑邊緣，使陷入的蟲子無法逃出。冬季時瓶子會枯萎冬眠。其中紫瓶子草（Sarracenia purpurea）是加拿大紐芬蘭與拉布拉多省的省花。
