水瓜和絲瓜的區別有，如：外觀不同、產地不同、功效作用不同、含水量不同、營養不同、吃法不同等。
1.水瓜外形比較短小粗壯，表面光滑，不容易被折斷，水瓜的外形很像絲瓜，又被叫做絮瓜。而絲瓜則比較細長，且 容易被折斷，表面也十分粗糙。
2.水瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜屬於葫蘆科絲瓜屬植物。
3.水瓜的食用價值和藥用價值都很高，它的花和葉子入藥有清熱解毒的功效。而絲瓜中富含維生素B，維生素C等成分 ，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
4.絲瓜分佈比較廣，在我國的南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培於世界温帶、熱帶地區。而水瓜分佈於熱帶地區，在我國南部各省各地也均有栽種。
