毛肚是可以放到冰箱進行冷凍的，如果要把毛肚儲放很久的話，就可以放到冰箱進行冷凍。這樣可以延長毛肚的保質期，而且也可以增加毛肚的新鮮度。但是如果是在一個星期之內就要食用毛肚，儘量還是不要放到冰箱裏冷凍儲存。
1儲存毛肚方式
1.先對毛肚進行清洗，在清洗的時候最好要用温水把毛肚清洗；
2.毛肚洗好後晾曬半個小時左右；
3.用保鮮膜對毛肚進行包裝，一定要把毛肚給裹緊；
4.毛肚包裹好後放到冷凍室裏進行儲放，而毛肚在冷凍室儲放的温度大概是在零下24攝氏度。
最後，如果要食用毛肚，就將毛肚從冰箱裏面取出來，讓它在自然狀態下解凍。切記不要用高温將毛肚解凍，如果使用高温將毛肚解凍，可能會導致毛肚的口感變差。解凍之後的毛肚還要再次進行清洗，這樣比較衞生，然後在切成一片一片的毛肚片。
2毛肚是牛的哪個部位
1.毛肚是牛的（瓣胃部分），並不是牛的肚子哦！瓣胃的胃壁內層褶皺形成上百片葉片，且排列類似百葉窗，故瓣胃又稱百葉肚，毛肚又稱牛百葉。
2.毛肚有着非常豐富的營養成分，可以很好滋補身體。特別是對於一些體弱多病的人，則應該要適當吃一些毛肚，增強體質。而青少年經常吃毛肚可以促進成長，促進骨骼發育。
3.毛肚有着豐富的營養成分，經常吃毛肚可以讓身體對這些營養成分進行充分的吸收，使得身體營養均勻。其實毛肚還可以疏通經絡，所以老人也要經常食用毛肚。
3毛肚該怎麼吃呢
食用毛肚方法：火鍋燙毛肚、滷毛肚、爆炒毛肚、涼拌毛肚、水煮毛肚、毛血旺等。
其實，很多人在吃火鍋的時候都會將毛肚拿去涮，但在涮毛肚的時候一定不能涮得太久。如果毛肚涮得太久，可能會導致毛肚口感變得非常硬，所以在涮毛肚的時候，一定要控制好時間，時間大概要控制在10秒左右。
毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。其性味甘平，色澤潔白、口感脆爽、易於消化；具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩等功效；適於病後虛贏、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人食用內。
